Ljubitelji pjenušaca doći će na svoje ako idućeg petka i subote posjete Višnjan, jer u tom će se istarskom gradiću 6. i 7. prosinca održati 6. Međunarodni festival pjenušaca. Domaćini, Općina Višnjan i Turistička zajednica Općine Višnjan, pozivaju sve znalce i entuzijaste na neponovljivi užitak u očaravajućem ambijentu palače Sincich gdje će moći doživjeti jedinstvene okuse čak 90 različitih pjenušaca, od kojih je većina proizvedena klasičnom metodom, uz odabrane etikete vrhunskih pjenušaca charmat metode.
Sudjelovat će 40-ak izlagača iz Hrvatske, Slovenije i Italije te će se kušati njihovi vrhunski pjenušci, dok će stručni ocjenjivački žiri predvođen eminentnim enolozima i sommelierima odabrati najbolje među njima.
Međunarodni festival pjenušaca u Višnjanu
Mjesto gdje je proizveden prvi pjenušac od malvazije istarske
Inače, upravo je Višnjan mjesto gdje je proizveden prvi pjenušac od istarske malvazije, kako je opisao pokojni dr. sc. Đordano Peršurić, koji je te čarobne mjehuriće stvorio klasičnom metodom u naselju Peršurići. Ova značajna prekretnica bila je poticaj za pokretanje Međunarodnog festivala pjenušaca, kojeg su zajednički inicirali Općina Višnjan i Višnjanska razvojna agencija.
Festival već tradicionalno slavi kulturu uživanja u pjenušavim vinima, potvrđujući Višnjan kao središte vinske izvrsnosti, prepoznatljiv po bogatoj tradiciji i vrhunskim enološkim dostignućima. Uz domaćine, festival podržavaju pokrovitelji Istarska županija i Hrvatska turistička zajednica.
Ana Peršurić
Pjenušci Misal Peršurić
Pjenušci su više od izvrsnosti u boci
"Pjenušava vina predstavljaju više od izvrsnosti u boci, ona pričaju priču o bogatoj tradiciji, znanju i strasti koja generira vrijednosti daleko iznad samog enološkog užitka.
Suradnjom s međunarodnim partnerima te spajanjem održivog turizma, visokovrijednih proizvoda i autentične istarske kulture, pozicioniramo Istru i Hrvatsku kao destinaciju koja simbolizira vrhunsku kvalitetu i jedinstveni doživljaj“, naglasio je Angelo Mattich, načelnik Općine Višnjan.
Međunarodni festival pjenušaca u Višnjanu
Međunarodni festival pjenušaca u Višnjanu
Ekskluzivne pjenušave radionice
Program festivala obuhvaća i dvije ekskluzivne radionice. U petak, 6. prosinca, sommelier Emil Perdec vodi radionicu "Istra vs. Austrija", na kojoj će se usporediti pjenušci iz ove dvije zemlje.
U subotu, 7. prosinca, sommelierka Karin Rupena Perdec održat će pak odličnu radionicu "Pjenušci i tapasi" na kojoj će sudionici moći kušati savršen spoj pjenušavih vina s maštovitim zalogajima. Broj sudionika za svaku radionicu ograničen je na 20 osoba, stoga je rezervacija mjesta obavezna.
Međunarodni festival pjenušaca u Višnjanu
Višnjan - zvjezdarnica
Bit će prilike i za edukaciju o pjenušcima
Festival ne samo da promovira kulturu pjenušavih vina već i educira posjetitelje o zahtjevnoj proizvodnji koja stoji iza svake boce. Ocjene stručnog žirija, koji čine prof. dr. sc. Borislav Miličević, dekan Fakulteta turizma i ruralnog razvoja u Požegi, prof. dr. sc. Jurislav Babić, dekan Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku, doc. dr. sc. Toni Kujundžić, docent na Katedri za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo Zavoda za biljnu proizvodnju i biotehnologiju Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek, Emil Perdec, sommelier, član Izvršnog odbora Hrvatskog sommelier kluba i regionalni povjerenik za Istru, Karin Rupena Perdec, sommelierka, te Ingrid Mahnič, međunarodno priznata ocjenjivačica i "kraljica malvazije", osigurat će prepoznavanje i valorizaciju najboljih pjenušaca.
Njihova stručnost i posvećenost dodatno potvrđuju prestiž i značaj ovog festivala te pridaju posebnu važnost onima koji osvoje najbolje ocjene, pozicionirajući ih kao istaknute nositelje enološke izvrsnosti na domaćoj i međunarodnoj sceni.
Ocjenjivanje se provodi prema standardima Međunarodne organizacije za lozu i vino (OIV), koristeći metodu od 100 bodova. Vrhunski pjenušci ocjenjuju se prema izgledu, mirisu, okusu i harmoničnosti, čime se naglašava kvaliteta svakog uzorka. Najbolja vina bit će nagrađena diplomama i priznanjima, što predstavlja snažan poticaj proizvođačima i dodatnu potvrdu njihove izvrsnosti.
Međunarodni festival pjenušaca u Višnjanu
Slikoviti vinogradi okolice Višnjana
Macaronsi izvrsno idu uz pjenušac
Jedinstvena atmosfera i gastronomska ponuda
Višnjan će ovih dana odisati spojem tradicije i moderne enologije, uz pratnju tradicionalnih istarskih delicija i odlične glazbe. Ambijent srednjovjekovnog gradića Višnjana, u sinergiji s toplinom lokalnih proizvođača i kreativnošću međunarodnih izlagača, stvara jedinstveno iskustvo koje budi sva osjetila.
Među izlagačima se ističu neka od najpoznatijih imena: Misal s klasičnim pjenušcima poput Blanc de Noirs i Amore, vinarije kao što su Vuglec, Degrassi, Veralda, te posebni proizvođači poput P.T.O. Sosich Wines i Bolfan Vinski Vrh, kao i izlagači iz inozemstva.
Ovaj festival, uz degustaciju vrhunskih pjenušaca, pruža jedinstvenu priliku za dublje razumijevanje bogate istarske vinarske tradicije, ali i za otkrivanje savršenog pjenušca koji će obogatiti blagdanske trenutke. Ne propustite priliku biti dio ovog jedinstvenog enološkog događaja i doživjeti Višnjan u njegovom najblistavijem izdanju.
Više informacija o programu i prijavama potražite na web stranicama Turističke zajednice Općine Višnjan.
Istarski pršut
Međunarodni festival pjenušaca u Višnjanu
Višnjan
Posjetitelje očekuju i 2 izvrsne pjenušave radionice
