Bolje ne može: Brownie muffini s Nutellom

Pećnicu upali na 180 stupnjeva. Kalup za muffine obloži papirnatim košaricama.

Jaja i šećere miksaj na jakoj brzini oko 5 minuta, dok se jako ne zapjene. Dodaj Nutellu i miksaj kratko dok se smjesa ne sjedini. Na kraju prosij brašno s praškom za pecivo i sjedni špatulom (ili jako kratko mikserom).

Sipaj u kalup, neka oko 2/3 kalupa bude napunjeno smjesom (samo strpljivo, jer je smjesa dosta gusta i ljepljiva).

Peci oko 12 minuta.

Pusti da se ohlade pa ih pažljivo izvadi (možda i uz pomoć nožića) iz kalupa.

Vanjski dio je hrskav, popuca, a unutra su još onako mekani. Tako treba biti, ne brini.

Muffine posluži posute kakaom, voćem ili s malo lagano tučenog šlaga.