Brza piletina sa brokulom

Potrebno vam je

• 4 mala žlica soja umak
• 1 žlica rižin ocat
• 1 žlica med, vrcani
• 4 mala žlica ulje suncokretovo
• 1 kom đumbir, korijen
• 2 kom mladi luk
• 2 režanj češnjak
• 450 g pile (bijelo meso bez kosti)
• 1 kom mrkva, crvena
• 200 g brokula (vrhovi s cvijetom)
• 1 kom crvena paprika
• ulje sezamovo
• kuhana riža

Priprema

1. Pomiješati umak od soje, rižin ocat i med u jednoj posudi.
2. U woku zagrijati ulje i na jakoj vatri popržiti polovicu ( 1,5 cm) količine đumbira, mladog luka i češnjaka sa piletinom oko 2 minute, dok piletina posmeđi a zatim umiješati polovicu smjese sa soja sosom. Nastaviti pržiti na jakoj vatri, miješajući, dok piletina ne bude pečena, a zatim sve sastojke prebaciti u zdjelu.
3. Ponovno zagrijati preostalu količinu ulja u woku, dodati ostatak đumbira, luka češnjaka a također i brokulu, mrkvu i papriku. Pržiti otprilike minutu pa dodati 1 dl vode, poklopiti i kuhati dok povrće omekša.
4. Zatim umiješati preostalu količinu umaka od soje, promiješati i kuhati oko 1 minutu pa dodati pečenu piletinu.

Brzinska priprema ručka koji sadrži sve sastojke potrebne za savršen dan