gastro postao
Slatkasta butternut tikva divno će se snaći u kombinaciji s domaćom kobasicom i tek nekoliko dodatnih sastojaka.
Genijalna kombinacija tikve i kobasice osvojit će vas već na prvu, onog trenutka kada iz pećnice zamiriše ovaj neodoljiv spoj. Koristite domaće kobasice, a zatim im dodajte tek nekoliko jednostavnih začina. Vino i maslac stvorit će finu kremastu podlogu dok će ostatak sastojaka biti zadužen za okuse koje ćete zasigurno poželjeti ponoviti.
Kombinaciji možete dodati i slanutak, špinat, a umjesto kobasice, odlična ideja bit će i piletina.
Tikva pripremljena na ovaj način može biti jednostavno glavno jelo, a poslužiti ga možete samostalno ili u kombinaciji s kuhanom rižom, tjesteninom ili pak omiljenom žitaricom.
Potrebno vam je:
- 1 manja butternut tikva
- 1 par kobasica
- 2 žlice maslaca
- 2 režnja češnjaka
- 100 g parmezana
- 50 ml vina
- Sol, papar
Postupak pripreme:
- Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
- Pomiješajte maslac sobne temperature i protisnuti češnjak.
- Dodajte tikvu koju ste nasjeckali na veće kocke, kobasicu koju ste narezali na veće komade, sir, vino, sol i papar, pa sve dobro promiješajte.
- Prekrijte folijom i pecite 20 minuta.
- Kada je tikva omekšala, odstranite foliju i pustite da se peče dok ne poprimi boju, dodatnih 20 minuta do pola sata.
Dobar tek!
