Panna cotta od grčkog jogurta i maslinovog ulja

Panna cotta relativno se lagano i brzo priprema, ali je treba dobro rashladiti pa zahtijeva i malo strpljenja nakon što je pripremiš. Predlažemo da je pripremiš barem tri sata prije posluživanja u hladnjaku i daš joj vremena da se stisne. U suprotnom će teško zadržati oblik nakon što je iskreneš iz kalupa i neće izgledati uredno ni osobito primamljivo.

Panna cotta je vrlo lagan desert, a s dodatkom grčkog jogurta je i izuzetno osvježavajuća, posebno kad je poslužiš sa svježim sezonskim voćem. Uživaj!

Panna cotta s malinama i medom foto: Playful Cooking/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Panna cotta s grčkim jogurtom

Stavi recept u svoju kuharicu

5 MIN

pripreme

5 MIN

kuhanja

8

porcija

SREDNJE

Sastojci

• Slatko vrhnje 350 ml
• Voda 60 ml
• Želatina u prahu 7 g
• Mahuna vanilije 1 kom
• Šećer 100 g
• Maslinovo ulje 80 ml
• Grčki jogurt 500 ml

Postupak

1. Želatinu prelij sa 60 ml hladne vode i pusti da odstoji 5 minuta.

   ---

2. Vaniliju razreži po dužini, očisti sjemenke i sačuvaj mahunu.

   ---

3. U maloj posudu zagrij vrhnje te sjemenke i mahunu do vrenja pa kuhaj još 2-3 minute na laganoj vatri. Makni s vatre i umiješaj želatinu.

   ---

4. Izmiksaj šećer s maslinovim uljem pa ulij grčki jogurt, a potom postepeno i pripremljenu kremu od vanilije.

   ---

5. Prelij u 8 posudica pa prebaci u hladnjak na najmanje 3 sata.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove verzije panna cotte:

Možda vas zanima... Slatki izazov: Medena panna cotta Recepti

Možda vas zanima... Panna cotta za najveće obožavatelje čokolade Recepti

Možda vas zanima... Kao iz Starbucksa - panna cotta s pjenom od karamela Recepti