Recepti 13269 prikaza 18. siječnja 2020.

Čisti hedonizam: Panna cotta od grčkog jogurta

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Panna cotta je idelan desert za kraj važne večere ili većeg obiteljskog ručka...

Priprema panna cotte je relativno kratka i jednostavna, ali je treba dobro rashladiti. Predlažemo da je pripremiš barem tri sata ranije i daš joj vremena da se stisne. U suprotnom će teško zadržati oblik nakon što je iskreneš iz kalupa i neće izgledati uredno ni osobito primamljivo.

Naravno, možeš je servirati i u lijepim keramičkim posudicama ili čašama, a obavezno završi sa žlicom domaćeg džema ili preljeva. U ovom slučaju preporučujemo džem od mandarina ili naranči, ali dobro će pristajati i onaj od šljiva. 

 

Možda vas zanima... Slatki izazov: Medena panna cotta Recepti

 

Sastojci:

  • 350 ml slatkog vrhnja
  • 7 g želatine u prahu
  • 1 mahuna vanilije
  • 100 g šećera
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 500 ml grčkog jogurta

 

Možda vas zanima... Panna cotta za najveće obožavatelje čokolade Recepti

 

Priprema:

  1. Želatinu prelij sa 60 ml hladne vode i pusti da odstoji pet minuta.
  2. Vaniliju razreži po dužini, očisti sjemenke i sačuvaj mahunu.
  3. U maloj posudu zagrij vrhnje te sjemenke i mahunu do vrenja pa kuhaj još dvije, tri minute na laganoj vatri. Makni s vatre i umiješaj želatinu.
  4. Izmiksaj šećer s maslinovim uljem pa ulij jogurt, a potom postepeno i pripremljenu kremu od vanilije.
  5. Prelij u osam malih posudica pa prebaci u hladnjak na najmanje tri sata.

Posluži uz žlicu domaćeg džema od mandarine!

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.