Za prave sladokusce: Pavlova s jagodama

Oduševite ukućane i goste ovom divnom slasticom koja je hrskava izvana, a meka i sočna iznutra!

Prekrivena mirisnim kraljicama proljeća - jagodama, pavlova će vas oduševiti savršenim spojem slatkog i kiselkastog.

Ono što je još bolje, je što je napravljena s maslacem od kikirikija koji će svemu dati jednu orašastu notu.

Poslužite na terasi ili u vrtu i uživajte u divnim danima i divnom desertu!

Sastojci:

• 1 šalica fino mljevenog šećera
• 1 1/2 žličica gustina
• 4 bjelanjka, sobne temperature
• 1 žličica bijelog vinskog octa
• 1/2 šalice glatkog maslaca od kikirikija
• 1 šalica vrhnja za šlag
• 1 žličica vanilije
• 250 g svježih jagoda, prerezanih na polovice

Priprema:

1. Zagrijati pećnicu na 135 stupnjeva
2. Pripremiti lim za pečenje i obložiti ga papirom
3. Pomiješati šećer i gustin
4. Izmiksati bjelanjke i ocat dok bjelanjci ne budu pjenasti i lagano se učvršćuju; postupno dodavati smjesu šećera i gustina, neprestano miksajući
5. Miksati oko 3 minute dok ne postane vrlo čvrst snijeg
6. Nježno špatulom dodati maslac od kikirikija
7. Istresti špatulom snijeg s maslacem od kikirikija u krug promjera 18 cm i peći u zagrijanoj pećnici 1 h 15 min, odnosno, dok gornji dio ne bude suh i pomalo zlatne boje
8. Pečenu pavlovu  u potpunosti ohladiti na sobnoj temperaturi pa poslužiti s jagodama.