Grčki specijalitet: Kremasta povrtna musaka

Tikvice i patlidžani slažu se u mnogo kombinacija, a upravo u povrtnoj musaki predstavljaju savršen spoj okusa koji divnu daju kremoznost i sočnost.

Možda vas zanima... Brzinski složenac od tikvica, patlidžana i mozzarelle Recepti

Cimet će dati ukusan zaokret cijeloj priči, a ribani sir po vašem izboru zadužen je za divno rastezanje na koje nitko ne može ostati ravnodušan.

Možda vas zanima... Grčka kuhinja - mediteranski okusi u najboljem izdanju Špajza

Povrtnu musaku poslužite uz hrskavi tostirani kruh i sezonsku salatu od krastavaca i grčkog jogurta. 

Možda vas zanima... Fenomenalna musaka s jednim novim sastojkom! Recepti

Sastojci:

• 1 manji patlidžan
• 1 tikvica
• 1 rajčica
• 2 režnja češnjaka
• 1 luk
• Maslinovo ulje
• Ribani sir
• Prstohvat cimeta
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Na ulju zagrijte maslinovo ulje pa kad se zagrije, dodajte polovicu patlidžana koji ste narezali na plošle i pecite dok ne posmeđi s obje strane.
3. Maknite s vatre i ponovite postupak s ostatkom patlidžana.
4. Kada ste gotovi s patlidžanom, nasjeckajte luk i tikvice, posolite pa pirjajte dok povrće ne omekša.
5. Dodajte sjeckani češnjak, rajčicu, prstohvat cimeta i papar.
6. Po kalup stavite dio umaka s tikvicama, prekrijte ploškama patlidžana pa pospite ribanim sirom.
7. Ponavljajte postupak dok ne ostanete bez sastojaka, ali tako da sir bude na vrhu.
8. Pecite dok ne dobije zlatnu koricu.

Dobar tek!