Hrskave kuglice od kozjeg sira odličan su dekadentni snack uz neki osvježavajući ljetni koktel - imamo super recept!
Dekadentni snack savršen uz neki osvježavajući ljetni koktel - to su ove hrskave kuglice od kozjeg sira. Obećajemo ti, kad probaš jednu, nećeš se moći zaustaviti, i zato - ako očekuješ veće društvo, pripremi odmah veću količinu kako ne bi prebrzo nestale!
Svi znamo kako kozji sir ima doista specifičan okus, a u kombinaciji sa svježim začinskim biljem bit će zalogaj baš onakav kakav tražiš, a tek njihov hrskavi omotač...
Nećemo duljiti, u nastavku je recept za hrskave kuglice od kozjeg sira.
Hrskave kuglice od kozjeg sira
foto: INDIRA HAMPTON
Ne gasi ekran dok kuham
Hrskave kuglice od kozjeg sira
43 MIN
pripreme
14 MIN
kuhanja
12
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Meki kozji sir
250
g
Vlasac
3
žličica
Listići svježe mente
2
žličica
Oštro brašno
2
žlica
Jaje
1
kom
Krušne mrvice
3
žlica
Sol
0,25
žličica
Suncokretovo ulje
Postupak
Meki kozji sir, nasitno nasjeckani vlasac (2 žličice, 1 žličicu ostavi za kasnije) i nasitno nasjeckane listiće svježe metvice stavi u zdjelu i sve skupa izmiješaj vilicom dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
Smjesu oblikuj u 12 kuglica.
Kuglice stavi u zamrzivač na 30 minuta.
Jaje razbij u jedan duboki tanjur i dobro ga razmuti vilicom, a brašno stavi u drugi duboki tanjur. Krušne mrvice pomiješane sa solju stavi u treći duboki tanjur.
Kuglice od kozjeg sira prvo uvaljaj u brašno te otresi eventualni višak brašna. Zatim ih umoči u jaje i na kraju uvaljaj u krušne mrvice.
CIjeli taj postupak ponovi još jednom. Stavi sa strane.
Ulje za prženje zagrij na 190 stupnjeva.
Kuglice prži u serijama po 4 komada odjednom. Dovoljno će biti oko 1 minutu, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i ne postanu lijepo hrskave.
Kad ispržiš kuglice, stavi ih na kuhinjski ubrus da upje višak masnoće.
Kuglice posluži tople, posute preostalim vlascem.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
203 kcal
10 %
MASTI
17,00 g
23 %
KOLESTEROL
0,44 g
0 %
UH
5,00 g
1 %
PROTEINI
9,00 g
18 %
isprobaj i ova fina jela u kojima je kozji sir glavni sastojak!
Hrskave kuglice od kozjeg sira
