Jednostavno, brzo i ukusno: Napravite pileći fajitas

Hrana meksičkih siromaha postala je hit širom svijeta. Ovo originalno meksičko nacionalno jelo dobilo je naziv od Chicano kauboja u 19. stoljeću. Naziv "Fajita" je nastalo od španjolske riječi "Falditas" što znači mali komadi.  

Donosimo vam recept za pileći fajitas.  Osim navedenih namirnica u fajitu možete dodati i ljutu papričicu, grah, kukuruz ili neko drugo povrće. 

Možda vas zanima... Tortilje s puretinom i povrćem - fini ručak gotov za pola sata Recepti

Potrebno vam je:

• 1/2 šalice +1 žlica maslinovog ulja
• 1/4 šalice soka od limete (oko 3 limete)
• 2 žličice kumina
• 1/2 žličice mljevene crvene paprike
• 1 kg pilećeg bijelog mesa (bez kostiju)
• sol
• mljeveni crni papar
• 3 paprike tanko narezane
• 1 crveni luk
• tortilje

Možda vas zanima... Kajgana u tortiljama za savršen doručak Recepti

Priprema:

1. U veliku zdjelu, umutite zajedno 1⁄2 šalice ulja, sok od limete, kumin i mljevenu crvenu papriku. Začinite piletinu sa soli i paprom, zatim dodajte u zdjelu. Marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta do 2 sata. 
2. U velikoj tavi zagrijte žlicu ulja. Dodajte piletinu i pržite je dok ne dobije zlatnu boju, oko 8 minuta, izvadite i stavite sa strane. Ostavite je da odmara oko 10 minuta te je narežite na trakice. 
3. Dodajte narezanu papriku i luk u istu tavu te pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte piletinu i pomiješajte da se sve poveže.
4. Poslužite s tortiljama.