Kokos salama obavezna je na blagdanskom stolu

Name: Kokos salama
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 5,00 žlica Voda; 300,00 g Mljeveni keksi (po izboru); 100,00 g Šećer u prahu; 200,00 g Šećer u prahu; 10,00 žlica Vruća kava; 100,00 g Kokosovo brašno; 50,00 g Maslac; 1,00 žlica Rum; 50,00 g Naribana čokolada; 1,00 žlica Kakao prah

Kokos salama jedan je od onih predobrih recepata koji ne uključuje paljenje pećnice. Gotova je za tren, a dobro će se uklopiti na božićni pladanj s kolačima

Kokos salama, odnosno kokos rolada, nametnula se kao hit blagdanski kolač i ne možemo bez nje zamisliti blagdanski tanjur s kolačima. Popis sastojaka je kratak i cjenovno pristupačan, a proces pripreme je izuzetno jednostavan.

Bitna je preciznost pri mazanju kreme od kokosa i rolanju, kako bi roladice izgledale uredno. Uz to, nemoj je rezati prije no što se dobro rashladi.

Možda vas zanima... Čokoladna salama sa speculaas keksićima Recepti

| Author: Thinkstock Naribani kokos zvijezda je ove slastice foto: Thinkstock

Ne gasi ekran dok kuham

Kokos salama

35 MIN

pripreme

0 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

ČOKOLADNI DIO

Sastojci

Mljeveni keksi (po izboru) 300 g
Šećer u prahu 200 g
Vruća kava 10 žlica
Rum 1 žlica
Naribana čokolada 50 g
Kakao prah 1 žlica

KOKOS KREMA

Sastojci

Voda 5 žlica
Šećer u prahu 100 g
Kokosovo brašno 100 g
Maslac 50 g

Postupak

Najprije pomiješaj mljevene kekse, šećer, kakao i naribanu čokoladu pa prelij rumom i vrućom kavom. Dobro miješaj dok se sastojci ne sjedine u glatku smjesu.
Pripremi kremu. Izmiksaj maslac sa šećerom u pahuljastu smjesu. Kokosovo brašno prelij vrućom vodom, dobro promiješaj pa dodaj u maslac sa šećerom i miksaj dok se sastojci ne sjedine.
Razvaljaj tamni dio salame između dva lista papira za pečenje. Ravnomjerno premaži kremom od kokosa i zarolaj.
Salamu obloži plastičnom folijom i premjesti je u hladnjak na barem 4 sata, a poželjno i preko noći.
Reži salamu kad se dobro ohladi i čuvaj je u hladnjaku.

Umjesto kokosovog brašna, koje je vrlo sitno, može se koristiti i naribani kokos, ili kombinacija oba navedena sastojka za zanimljiviju teksturu.

ISPROBAJ I DRUGE RECEPTE ZA BLAGDANSKE KLASIKE: