Kombinacija čokolade i naranči uvijek je odlična, a u ovim keksićima koji se obično pune pekmezom ona je dobrodošlo osvježenje. Svakako kušaj ovu vegansku verziju, ali slobodno i prilagodi sastojke
Linzeri su jedni od omiljenih božićnih keksića – maleni su, jako prhki i ukusni. Obično se pune marmeladom, i takvi su popuno savršeni, no zašto ih za promjenu ne bismo napravili linzere s čokoladom i narančama?!
Kombinacija čokolade i naranče već je dobro prokušana i svi je volimo, pa ne vidimo razloga zašto ne bi odlično funkcionirala i u ovom tradicionalnom blagdanskom malom slatkom zalogaju... Posebno je zanimljivo kod ovog recepta i to što su svi sastojci – veganski.
Naravno, ako su ti neki od sastojaka nedostupni, lako ih možeš zamijeniti onim dostupnijima, pa tako i napraviti nevegansku verziju ako ti tako bolje odgovara...
Kombinacija čokolade i naranče već je prokušana
foto: JJ Jordan/Pexels
Ne gasi ekran dok kuham
Veganski linzeri s čokoladom i narančama
22 MIN
pripreme
12 MIN
kuhanja
16
porcija
JEDNOSTAVNO
KEKSI
Sastojci
Oštro brašno
1,66
šalica
Prašak za pecivo
0,25
žličica
Sol
0,25
žličica
Šećer
0,75
šalica
Veganski maslac
0,50
šalica
Sok od naranče
0,25
šalica
Ekstrakt vanilije
1
žličica
Ekstrakt naranče
1
žličica
Šećer u prahu
PUNJENJE
Sastojci
Kokosovo vrhnje
0,50
šalica
Veganska čokolada
1
šalica
Ekstrakt naranče
1
žličica
Postupak
Za kekse, u manjoj zdjeli izmiješaj prosijano brašno, prašak za pecivo i sol.
U većoj zdjeli izmiksaj maslac, sok od naranče, te ekstrakte vanilije i naranče. Polako dodaj mješavinu suhih sastojaka.
Stavi tijesto na pobrašnjenu površinu, mijesi dok ne dobiješ glatko tijesto. Oblikuj kuglu od tijesta, umotaj u plastičnu foliju i stavi u hladnjak na najmanje 2 sata. Najbolje prkeo noći.
Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva, a pleh obloži papirom za pečenje.
Izvadi tijesto iz hladnjaka te ga na dobro pobrašnjenoj površini razvaljaj na debljinu od 3 mm. Kalupima za keksiće izreži jednak broj donjih i gornjih (gornji su s oni rupom u sredini!) keksa.
Peci 8-10 minuta. Izvadi iz pećnice i pusti da se ohladi. Pospi šećerom u prahu.
Za nadjev u maloj posudi zagrij kokosovo vrhnje dok ne počne ključati. Makni s vatre, dodaj komadiće čokolade i ekstrakt naranče, promiješaj. Pusti da se ohladi.
Ohlađenu kremu namaži na donji keks i na to zalijepi gornji keks. Pusti da se nadjev malo osuši, pospi šećerom u prahu i posluži.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Kombinacija čokolade i naranče već je prokušana
