O, da, ove krumpire mogli bismo jesti baš svaki dan koliko su slasni i sočni! I zato ti donosimo naš super recept za krumpire koji se tope u ustima...
Savršenih recepata za krumpire nikad dosta! A ovaj, za krumpire koji se doslovno tope u ustima, definitivno je jedan od omiljenih! Ovi krumpiri koji se tope u ustima savršen su prilog uz brojna glavna jela, no toliko su nam ukusni da bismo ih mogli jesti i same, uz finu zelenu salatu.
Krumpiri koji se tope u ustima naš su nov i omiljen prilog, a pripremaju se pojednostavljenom francuskom tehnikom za fondant krumpire. Krumpiri se prvo poprže na maslacu u maslinovu ulju, dobro začine i zapeku s pilećim temeljcem - sve je odlično objašnjeno u našem receptu. Ma bolje uistinu ne može! Mljac!
Pećnicu zagrij na 220 stupnjeva. U srednjoj zdjeli krumpire narezane na debele kriške posoli i popapri te dobro izmiješaj.
U velikoj posudi koja može u pećnicu, na srednjoj vatri ugrij maslac i maslinovo ulje dok ne krene kipjeti. Dodaj krumpire i lagano ih prži dok ne dobiju zlaćanu koricu, 3-5 minuta. Okreni krumpire i prži ih na drugoj strani dok se ona ne zazlati, oko 5 minuta.
Umiješaj temeljac, češnjak, nasitno nasjeckani ružmarin i listiće svježeg timijana.
Posudu ubaci u pećnicu i peci dok krumpiri ne omekšaju a tekućina se ne reducira, 20-25 minuta.
Prebaci krumpire na pladanj za posluživanje, prelij ih umakom od pečenja i pospi s još malo ružmarina i tiimijana.
Krumpiri koji se tope u ustima
