Mediteranska tjestenina s tunom, rajčicom i bosiljkom

Ljeti najviše volimo brza jela koja nas podsjećaju na dane provedene uz more. Mirisu svježeg bosiljka u kombinaciji sa sočnim rajčicama malo tko može odoljeti, a još kada dodamo tunu dobili smo recept za savršeno ljetno jelo gotovo u trenu. Ključ kremaste tjestenine je u vodi u kojoj se tjestenina kuhala. Kuhari ju zovu "tekuće zlato" zato ju nipošto nemoj preskočiti. 
 

Možda vas zanima... Isprobaj šest ljetnih recepata s cherry rajčicama! Recepti

Sastojci:

• 500 g tjestenine po izboru
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1/2 glavice luka
• 2 češnja češnjaka
• 150 g cherry rajčica
• 200 g pasirane rajčice
• 150 g tune iz konzerve
• 1 prstohvat šećera
• 1 žličica suhog bosiljka
• Nekoliko grančica svježeg bosiljka
• Papar 
• Sol

Priprema:

1. Luk i češnjak nasjeckaj na kockice, a cherry rajčice nareži na polovice. 
2. U loncu zagrij maslinovo ulje, luk i češnjak te ga peci dok ne postane staklast. Na luk dodaj cherry rajčice i peci nekoliko minuta dok ne omekšaju. 
3. Na rajčice i luk dodaj pasiranu rajčicu, šećer i malo soli te zagrijavaj dok ne zakuha. 
4. U lonac dodaj procijeđenu tunu, suhi bosiljak, malo soli i papra te kuhaj nekoliko minuta. 
5. Za to vrijeme skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kada je tjestenina gotova, procijedi ju i sačuvaj jednu šalicu vode u kojoj se kuhala. 
6. Kuhanu tjesteninu dodaj u smjesu tune i rajčica te lagano promiješaj. Dodaj malo vode u kojoj se tjestenina kuhala i sve skupa zakuhaj minutu, dvije. 
7. Tjesteninu posluži toplu, s nekoliko listića svježeg bosiljka.

Isprobaj i ova neodoljiva jela s tjesteninom:

Možda vas zanima... Znaš li kako se pravi vrhunska pasta carbonara? Špajza Možda vas zanima... Bolonjez umak: Recept slavnog talijanskog kuhara Recepti Možda vas zanima... Ideja za ručak: Tjestenina s pestom od mladog špinata Recepti Možda vas zanima... Mediteranska tjestenina s kozicama gotova u trenu Recepti Možda vas zanima... Kremasta tjestenina sa špinatom i ricottom Recepti