Recepti 18. veljače 2022.

Meksičke tortilje s piletinom i povrćem: Jednostavan i ukusan recept

; Recept za meksičke tortilje foto: Shutterstock / Unsplash
gastro postao gastro.24sata.hr
Napravi slasne meksičke tortilje s piletinom i povrćem i unesi dašak Meksika u svoj dom

Ukusne, mekane i sočne - meksičke tortilje s piletinom i povrćem postat će tvoj omiljeni ručak (Ili večera)! Meksičke tortilje idealna su opcija za brzinski ručak ili večeru. 

Ukusne su na sve načine, stoga sastojke kombiniraj po svojim željama, a mi ti danas predlažemo klasičnu "meksičku" kombinaciju s piletinom, kukuruzom, paprikom, lukom i grahom. Slasne tortilje čuvaju jedinstvene okuse sočnog povrća i mekanog pilećeg mesa, jednostavne su za pripremu i jako su ukusne. 

Što staviti u tortilje?

Kod pripreme punjenja za slasne meksičke tortilje gotovo da i nema pravila. U receptu koji donosimo u nastavku odlučili smo se piletinu kombinirati s lukom, crvenim grahom, kukuruzom i paprikom, no povrće možeš prilagoditi vlastitom ukusu. Tortilje svakako posluži uz jednostavan dodatak sitno sjeckane rajčice i avokada, za dozu svježine. 

 | Author: Shutterstock Što staviti u tortilje? foto: Shutterstock Zapečene meksičke tortilje...

Tortilje s piletinom će se u pećnici zapeći na najljepši mogući način, pa ćeš tako dobiti hrskave rubove i fine, sirom obložene tortilje. 
Umak pripremi po svojoj želji, a prije posipanja sirom možeš dodati i preljev od vrhnja i začina. 

Domaće tijesto za tortilje

Nakon što jednom pripremiš domaće tortilje, sigurni smo da ćeš rijetko posezati za kupovnim. Sve što ti treba za izradu neodoljivih domaćih tortilja je pet jednostavnih, svakodnevnih sastojaka, koje vrlo vjerojatno već imaš u smočnici. Uz to, trebat će ti jedna veća pouda, tava za pečenje i valjak.   Tijesto možeš razvaljati tako da tortilje budu debele ili tanke, velike ili male, ovisno o tvojim preferencijama. Domaće tortilje poslužit će ti za pripremu tacosa, burrita, enchiladas i drugih meksičkih specijaliteta.

Možda vas zanima... Pripremi najukusnije domaće tortilje! Recepti

 | Author: Getty Images Domaće tortilje foto: Getty Images

Zapečene meksičke tortilje s piletinom i povrćem

Recept za brz i fin ručak u kojem će svi uživati! Meksičke okuse zamotaj u tortilje, a zatim sve zapeci u pećnici s dobrom dozom sira. Užitak zagarantiran!

Sastojci:

za 5 osoba

  • 12 gotovih/kupovnih tortilja

Za punjenje:

  • 500 g pilećih prsa, narezanih na kockice
  • 3 žlice ulja
  • 1 crveni luk, narezan na trakice
  • 1 paprika, narezana na trakice
  • 1 konzerva crvenog graha
  • 1 konzerva kukuruza šećerca
  • 1 rajčica, narezana na komadiće
  • 1 žlica chilija u prahu
  • 1 žličica fajitas začina
  • Papar
  • Sol

Za preljev:

  • 1 čaša kiselog vrhnje
  • 200 g naribanog sira npr. Podravca ili Gaude

Za posluživanje:

  • Zelena salata 
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • Mljevena crvena paprika

Priprema:

  1. Piletinu nareži na kockice, posipaj Fajitas začinom i pusti da odstoji nekoliko minuta. 
  2. Na tavu dodaj malo ulja i pusti da se zagrije. Na zagrijano ulje stavi kockice piletine i peci dok meso ne dobije lijepu zlatnu koricu.
  3. Potom u tavu dodaj povrće narezano na male komadiće. 
  4. Sve promiješaj, smanji vatru i pusti da se kuha 10-ak minuta.  Nakon 10 minuta, dodaj jednu žličicu chilija i soli po ukusu. Sve dobro promiješaj i pusti da se kuha još 5 minuta.
  5. U međuvremenu namasti vatrostalnu posudu ili protvan i pripremi tortilje te naribaj sir. Pola sira pomiješaj s kiselom vrhnjem.
  6. Na sredinu tortilje stavi žlicu fila i malo jači prstohvat naribanog sira. Tortilju motaj u burrito (tako da je sa svih strana zatvorena) i slaži u posudu za pečenje.  
  7. Složene tortilje premaži smjesom vrhnja i sira koju si ranije pripremila i peci u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15 minuta, tj. dok ne prime lijepu zlatnu boju.
  8. Tortilje posluži uz zelenu salatu i umak od kiselog vrhnja i mljevene crvene paprike.

Dobar tek!

 | Author: shutterstock Zapečene tortilje, foto: shutterstock

Isprobaj i sljedeće recepte:

Možda vas zanima... Pripremi najbolje lazanje s domaćom tjesteninom Kolumne Možda vas zanima... Ćufte u umaku od rajčice: Jednostavan i ukusan recept Recepti Možda vas zanima... Raštika s krumpirom - recept za zdravlje i užitak Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.