Recepti 18 prikaza 13. listopada 2014.

Minestrone u svim bojama

Minestrone u svim bojama
Mješavina boja i okusa za vrhunski gastronomski užitak

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 28

Potrebno vam je

  • 3 kom patlidžan
  • 1 kom paprika, zelena
  • 1 kom paprika, žuta (mesnata)
  • 1 kom crvena paprika
  • 2 kom krumpir, zreli
  • 600 g rajčica, crvena
  • 1 kom luk ,crveni
  • bosiljak, vezica
  • peršin, list
  • šećer, kristal
  • 1 l povrtni temeljac
  • 2 žlica ulje maslinovo

Priprema

  1. Operite patlidžane i paprike; narežite ih na krupnije komade. Operite rajčice, narežite ih na kriške i stavite u lonac sa 2 žlice ulja, šećerom i vrlo sitno narezanim crvenim lukom; kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  2. U međuvremenu ogulite krumpir i narežite ga na kocke srednje veličine; dodajte ga rajčici i nakon 5-8 minuta dodajte papriku i patlidžan.
  3. Dodajte 1 l juhe od povrća i ostavite na vatri 10-15 minuta.

Mješavina boja i okusa za vrhunski gastronomski užitak

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.