gastro postao
Mješavina boja i okusa za vrhunski gastronomski užitak
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 28
Potrebno vam je
- 3 kom patlidžan
- 1 kom paprika, zelena
- 1 kom paprika, žuta (mesnata)
- 1 kom crvena paprika
- 2 kom krumpir, zreli
- 600 g rajčica, crvena
- 1 kom luk ,crveni
- bosiljak, vezica
- peršin, list
- šećer, kristal
- 1 l povrtni temeljac
- 2 žlica ulje maslinovo
Priprema
- Operite patlidžane i paprike; narežite ih na krupnije komade. Operite rajčice, narežite ih na kriške i stavite u lonac sa 2 žlice ulja, šećerom i vrlo sitno narezanim crvenim lukom; kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
- U međuvremenu ogulite krumpir i narežite ga na kocke srednje veličine; dodajte ga rajčici i nakon 5-8 minuta dodajte papriku i patlidžan.
- Dodajte 1 l juhe od povrća i ostavite na vatri 10-15 minuta.
Mješavina boja i okusa za vrhunski gastronomski užitak
