Recepti 28. ožujka 2022.

Neodoljive tortice na štapiću s ružičastom čokoladom

Torta s ružičastom čokoladom na štapiću foto: SHUTTERSTOCK
gastro postao gastro.24sata.hr
Iskoristi romantični okus i izgled ružičaste čokolade i napravi kolačiće o kojima će se pričati

Ružičasta čokolada relativno je nova namirnica na policama naših supermarketa, a do sada smo pripremili tek nekoliko slastica s njom. Vrijeme je da iskoristimo njezin karakterističan okus i prekrasnu boju kako bi stvorili kolačiće koje ćeš jedva čekati podijeliti sa svojim prijateljicama. Ako ne možeš pronaći ružičastu čokoladu, zamijeni ju bijelom s nekoliko kapi ružičaste boje za kolače. 
 

Možda vas zanima... Tart od ružičaste čokolade: Jeste li čuli za Ruby čokoladu? Kolumne
 

Sastojci:

Za biskvit:

  • 300 g brašna
  • 120 g maslaca sobne temperature
  • 130 g šećera u prahu
  • 120 ml mlijeka
  • 60 g tamne čokolade
  • 2 jaja
  • 3 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli

Za kremu:

  • 450 g šećera u prahu
  • 180 g maslaca sobne temperature
  • 3 žlice mlijeka

Za ukrašavanje:

  • 100 g ružičaste čokolade
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • Sušene maline 


Postupak:

  1. Najprije pripremi biskvit tako što ćeš jaja izraditi sa šećerom i dodati brašno, prašak za pecivo, maslac, mlijeko, naribanu tamnu čokoladu i sol. Pomoću miksera dobro umijesi smjesu pa ju prelij u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje. 
  2. Biskvit peci oko pola sata na 200 stupnjeva Celzijevih. Kada je gotov, izvadi ga iz kalupa i ostavi da se potpuno ohladi. 
  3. Dok se biskvit hladi, pripremi kremu od maslaca. Sve sastojke pomiješa mikserom i ostavi da se malo ohladi. 
  4. Hladni biskvit rukama namrvi na što manje komadiće i dodaj kremu od maslaca. Rukama spoji biskvit i kremu dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. 
  5. Pomoću kalupa za sladoled oblikuj pojedine kolačiće, a ako nemaš kalupe, možeš ih oblikovati i rukama u kuglice. Gotove oblike od smjese spremi u hladnjak i ostavi da se ohlade barem 15 do 30 minuta. 
  6. Kada su se kolačići ohladili, na pari otopi čokoladu i kokosovo ulje. Svaki kolačić stavi na štapić te ga umoči u otopljenu čokoladu. Dok je čokolada još tekuća, kolačiće posipaj sušenim malinama ili drugim dodacima po želji. 
  7. Kolačiće spremi u hladnjak na 15 minuta i spremni su za posluživanje. Ako im uspiješ odoljeti i ne pojedeš ih sve odmah, svakako ih spremi u hladnjak gdje mogu stajati i do tri dana. 

Voliš deserte na štapiću? Isprobaj i ove recepte: 

Možda vas zanima... Cheesecake na štapiću ljetni je hit! Znamo kako ga napraviti... Špajza Možda vas zanima... Užitak na štapiću s namazom od lješnjaka Recepti Možda vas zanima... Rashladi se ledenim štapićima od grčkog jogurta i jagoda Recepti Možda vas zanima... Voće na štapiću - idealna ljetna poslastica Recepti Možda vas zanima... Schwarzwald sladoled na štapiću - ovo moramo isprobati Kolumne
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 09:41 30. Ožujak 2022.

    Super