Neodoljive tortice na štapiću s ružičastom čokoladom

Ružičasta čokolada relativno je nova namirnica na policama naših supermarketa, a do sada smo pripremili tek nekoliko slastica s njom. Vrijeme je da iskoristimo njezin karakterističan okus i prekrasnu boju kako bi stvorili kolačiće koje ćeš jedva čekati podijeliti sa svojim prijateljicama. Ako ne možeš pronaći ružičastu čokoladu, zamijeni ju bijelom s nekoliko kapi ružičaste boje za kolače. 
 

Možda vas zanima... Tart od ružičaste čokolade: Jeste li čuli za Ruby čokoladu? Kolumne

Sastojci:

Za biskvit:

• 300 g brašna
• 120 g maslaca sobne temperature
• 130 g šećera u prahu
• 120 ml mlijeka
• 60 g tamne čokolade
• 2 jaja
• 3 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice soli

Za kremu:

• 450 g šećera u prahu
• 180 g maslaca sobne temperature
• 3 žlice mlijeka

Za ukrašavanje:

• 100 g ružičaste čokolade
• 1 žlica kokosovog ulja
• Sušene maline 

Postupak:

1. Najprije pripremi biskvit tako što ćeš jaja izraditi sa šećerom i dodati brašno, prašak za pecivo, maslac, mlijeko, naribanu tamnu čokoladu i sol. Pomoću miksera dobro umijesi smjesu pa ju prelij u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje. 
2. Biskvit peci oko pola sata na 200 stupnjeva Celzijevih. Kada je gotov, izvadi ga iz kalupa i ostavi da se potpuno ohladi. 
3. Dok se biskvit hladi, pripremi kremu od maslaca. Sve sastojke pomiješa mikserom i ostavi da se malo ohladi. 
4. Hladni biskvit rukama namrvi na što manje komadiće i dodaj kremu od maslaca. Rukama spoji biskvit i kremu dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. 
5. Pomoću kalupa za sladoled oblikuj pojedine kolačiće, a ako nemaš kalupe, možeš ih oblikovati i rukama u kuglice. Gotove oblike od smjese spremi u hladnjak i ostavi da se ohlade barem 15 do 30 minuta. 
6. Kada su se kolačići ohladili, na pari otopi čokoladu i kokosovo ulje. Svaki kolačić stavi na štapić te ga umoči u otopljenu čokoladu. Dok je čokolada još tekuća, kolačiće posipaj sušenim malinama ili drugim dodacima po želji. 
7. Kolačiće spremi u hladnjak na 15 minuta i spremni su za posluživanje. Ako im uspiješ odoljeti i ne pojedeš ih sve odmah, svakako ih spremi u hladnjak gdje mogu stajati i do tri dana. 

Voliš deserte na štapiću? Isprobaj i ove recepte: 

Možda vas zanima... Cheesecake na štapiću ljetni je hit, a mi imamo recept! Špajza Možda vas zanima... Užitak na štapiću s namazom od lješnjaka Recepti Možda vas zanima... LEDENI DESERT Sladoled od grčkog jogurta i jagoda Recepti Možda vas zanima... Voće na štapiću - idealna ljetna poslastica Recepti Možda vas zanima... Schwarzwald sladoled na štapiću - ovo moramo isprobati Kolumne