Za vikend se zasladi predobrim cheesecakeom s hrskavom podlogom od tostiranih lješnjaka i karamelom!
Tostirani lješnjacisavršena su podloga za cheesecake. Kad se u jednadžbu uključi i karamel, ova varijanta popularne slastice gotovo da nema konkurenciju.
Priprema ne bi trebala trajati duže od 15 minuta, a ostatak posla preuzet će pećnica. Bitno je samo da dobro rashladiš cheesecake prije serviranja, najbolje preko noći.
Netom prije rezanja cheesecake s tostiranim lješnjacima prelij karamelom, pričekaj da se malo stisne i ukrasi ga cijelim lješnjacima.
Trebat će ti kalup za tortu promjera 22 ili 24 cm. Ako imaš samo manji kalup (18 ili 20 cm), morat ćeš prilagoditi sastojke kako ne bi ostalo kreme od sira. U slast!
Recept za cheesecake s tostiranim lješnjacima je u nastavku...
Lješnjake je potrebno tostirati prije mljevenja!
foto: Stockfood
Ne gasi ekran dok kuham
Cheesecake s tostiranim lješnjacima
18 MIN
pripreme
50 MIN
kuhanja
12
porcija
JEDNOSTAVNO
PODLOGA
Sastojci
Tostirani lješnjaci
250
g
Šećer
50
g
Rastopljeni maslac
50
g
KREMA
Sastojci
Krem sir
1,10
kg
Šećer u prahu
300
g
Ekstrakt vanilije
2
žličica
Jaje
3
kom
Postupak
Tostirane lješnjake fino samelji sa šećerom. Pomiješaj s maslacem pa utisni smjesu na dno kalupa za tortu.
Izmiksaj krem sir sa šećerom u prahu i ekstraktom vanilije pa dodaj jedno po jedno jaje. Kremu prelij preko podloge.
Peci cheesecake otprilike 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Pričekaj da se cheesecake malo ohladi u kalupu, a zatim oštrim nožem prođi uz kalup kako bi se cheesecake odvojio. Izvadi iz kalupa i stavi u hladnjak.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
490 kcal
24 %
MASTI
39,00 g
54 %
KOLESTEROL
0,18 g
0 %
UH
34,00 g
12 %
PROTEINI
13,00 g
26 %
Pripremi slani karamel prema našem receptu, prelij ga preko rubova torte, tako da lagano curi, i ukrasi cheesecake cijelim lješnjacima!
Lješnjake je potrebno tostirati prije mljevenja!
