Recepti 14. listopada 2017.

Pileće okruglice u umaku od vrhnja i sira

Pileće okruglice
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Savršeno mekane okruglice u neodoljivom kremastom umaku popravit će svako raspoloženje!

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 349

 

Mesne okruglice Možda vas zanima... Sočne mesne okruglice u umaku od rajčice Recepti

 

Potrebno vam je

  • 70 g maslaca
  • 0.50 luka
  • 0.50 šalica krušnih mrvica
  • 1 dl vrhnja za kuhanje
  • 800 g mljevene piletine
  • 1 žličica soli
  • 0.25 žličice papra
  • 1 jaje 
  • 1 žlica peršina
  • 1 žlica pšeničnog brašna
  • 1 šalica kiselog vrhnja (20% masti)
  • 50 g topljivog sira

 

Možda vas zanima... Zašto je sendvič s mesnim okruglicama hit u Americi Recepti

 

Priprema

  1. Zagrijte u manjoj tavi žlicu maslaca i pirjajte miješajući sitno iskosani luk deset minuta. U manju posudu izlijte vrhnje za kuhanje i potopite u njega krušne mrvice.
  2. Stavite u veću posudu mljeveno meso pa dodajte prženi luk, mrvice, sol, papar, jaje i peršin. Sve dobro izmiješajte. Od smjese oblikujte loptice promjera 2,5 - 3 centimetra.
  3. Zagrijte dvije žlice maslaca i spuštajte okruglice u tavu ili posudu za pečenje. Pržite ih sa svih strana dok ne porumene. Tijekom prženja protresite povremeno posudu. Prema potrebi dodajte još maslaca.
  4. Pržene okruglice stavite u zdjelu i držite na toplome. U preostali maslac u posudi umiješajte brašno, postupno dodajte vrhnje i listiće sira pa miješajte dok se umak ne zgusne i sir otopi. Prema ukusu začinite s još soli i papra te prelijte umakom okruglice u zdjeli.

 

Dobar tek!

 

Možda vas zanima... Sasvim drugačije: Pureće okruglice sa špinatom Recepti
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Avatar Iva Jugović
    vanillaiva@gmail.com 13:58 03. Ožujak 2016.

    Tko tu koga? http://www.hranazadusu.com/Kad-je-bal-nek-je-bal/Pilece-cufte-u-sosu-od-sira/