Pripremi osvježavajuću tortu s jogurtom i kupinama koja će oduševiti na prvi zalogaj
Prave sladokusce visoke ljetne temperature ne mogu spriječiti da uživaju u kremastim desertima, jednostavno ih je potrebno prilagoditi sezoni. Jedan od takvih sezonskih deserata je popularna "jogurtica" za koju je korištenje pećnice minimalno, a užitak u okusima je maksimalan.
Sezona svježihkupina je počelatako da je sada idealno vrijeme za kolače u kojima je ova zdrava bobica zvijezda.
Kupine
foto: Yulia Khlebnikova/Unsplash
Ne gasi ekran dok kuham
Jogurt torta sa svježim kupinama
35 MIN
pripreme
10 MIN
kuhanja
12
porcija
SREDNJE
Sastojci
Šećer
3
žlica
Brašno
3
žlica
Jaje
1
kom
Čvrsti jogurt
600
ml
Slatko vrhnje
500
ml
Listići želatine
3
kom
Šećer u prahu
200
g
Kupine
300
g
Postupak
Najprije pripremi biskvit. U posudi izradi žumanjak i šećer dok ne dobiješ pjenastu smjesu i zatim umiješaj brašno. U drugoj posudi mikserom izradi bjelanjak u čvrsti snijeg te ga pažljivo umiješaj u smjesu žumanjaka, šećera i brašna.
Biskvit izlij u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i peci 10-ak minuta na 180 stupnjeva dok ne dobije zlatnožutu boju.
Dok se biskvit hladi, pripremi kremu. Najprije izradi slatko vrhnje u šlag.
Listove želatine nakvasi u vodi dok ne omekšaju i zatim ocijedi. Jednu čašu jogurta u loncu zagrij do vrenja i zatim dodaj želatinu i miješaj dok se ne otopi.
U posebnoj posudi pomiješaj preostali jogurt i šećer te dodaj otopljenu želatinu s jogurtom. U smjesu umiješaj i šlag od slatkog vrhnja.
Kada je krema spremna, dodaj svježe kupine i pažljivo promiješaj kako bi ih spojila s kremom.
Kremu izlij na biskvit u kalupu i kolač stavi u hladnjak da se stisne. Serviraj ga hladnog, s nekoliko svježih kupina kao ukras.
Ako voliš ljetne bobice, isprobaj i ove ljetne recepte:
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Kupine
