Pržena cvjetača: Grickalica ili večera?

S obzirom će biti ljutkasta, razblažite hrskavu cvjetaču s nekim laganim umakom od (grčkog) jogurta i svježeg začinskog bilja

Napomena: Mlaćenicu možete pripremiti tako da u šalicu mlijeka dodate žlicu limunovog soka i pustite da odstoji desetak minuta. 

Možda vas zanima... Jelo za utjehu: Cvjetača sa sirom Recepti

Sastojci:

• 1 cvjetača
• 100 g brašna
• 250 ml mlaćenice
• 100 g krušnih mrvica
• Ljuti umak
• Sol

Priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, brašno, ljuti umak i žličicu soli. 
2. Cvjetove cvjetače umočite najprije u tu smjesu, a zatim u krušne mrvice.
3. Pržite u suncokretovom ulju na srednje jakoj vatri, 2-3 minute. 
4. Kad postanu smećkasti i hrskavi, izvadite ih i položite na papirnati ubrus.
5. Po želji dodatno posolite i popaprite. 

Možda vas zanima... Lagani ručak: Salata od pečene cvjetače i slanutka Recepti

Poslužite odmah i uživajte!