Recepti 9334 prikaza 29. rujna 2017.

Jelo za utjehu: Cvjetača sa sirom

Thinkstock
Brzinski ručak koji ekspresno ubija loše raspoloženje.

Ako uživate u siru koji se razvlači i cvjetača vam je pri vrhu liste omiljenog povrća, ovo je pravi recept za vas.

Priprema traje dvadesetak minuta, a količina je dovoljna za šest serviranja. Funkcionira i kao ručak i kao večera, a pola kilograma sira osigurava sitost. Sir i ljuti umak su ujedno i recept za sreću pa svakako isprobajte ovu verziju cvjetače.

 

cvjetača Možda vas zanima... Fino i zdravo: cvjetača s paprikom i sezamom None

 

Sastojci:

  • 2 glavice cvjetače
  • 100 g maslaca
  • 50 g brašna
  • 600 ml mlijeka
  • 1 žličica ljutog umaka
  • 200 g naribane mozzarelle
  • 300 g  naribanog gauda sira

Priprema:

  1. Kuhajte cvjetaču 5-6 minuta u kipućoj vodi.
  2. U velikoj tavici otopite maslac, dodajte brašno i miješajte 2-3 minute. Ulijte mlijeko i miješajte dok se ne sjedini. 
  3. Posolite i popaprite, a po želji dodajte i žličicu ljutog umaka. Kuhajte sve dok se ne počne zgušnjavati, oko 5 minuta.
  4. Maknite s vatre i otopite sir u smjesi. Na kraju dodajte cvjetaču i posolite još malo po potrebi. 

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.