Oreo keksi... volimo ih u svim kombinacijama: same, kao podlogu za cheesecake, u raznim kuglicama, kolačima, sladoledu... A naša nova slatka opsesija je ovaj Oreo kuglof, dekadentan i sočan kolač prepun omiljenih keksa.
Oreo keksi dio su ovog Oreo kuglofa i u tijestu, ali i posuti po glazuri od šećera u prahu. Ovaj Oreo kuglof izgleda uistinu spektakularno, no za njegovu pripremu nije potrebno ni puno truda ni puno vremena, samo treba slijediti ovaj odličan recept za sočan i neodoljiv Oreo kuglof.
Imamo super recept za Oreo kuglof
Ne gasi ekran dok kuham
- Maslac 230 g
- Krem sir 240 g
- Šećer 600 g
- Jaje 6 kom
- Ekstrakt vanilije 1 žličica
- Oštro brašno 300 g
- Kakao prah 65 g
- Prašak za pecivo 1 žličica
- Sol 1 prstohvat
- Oreo keksi 18 kom
- Šećer u prahu 125 g
- Mlijeko 3 žlica
- Oreo keksi 4 kom
-
Zagrij pećnicu na 160 stupnjeva. kalup za kuglof promjera cca 25 cm dobro namasti i stavi sa strane.
-
Zajedno izmiksaj omekšali maslac, krem sir i šećer na srednjoj brzini, 3-4 minute. Trebaš dobiti laganu, pahuljastu, svijetlu smjesu.
-
Dodaj jaja, jedno po jedno, i nakon svakog dobro izmiksaj. Umiksaj i ekstrakt vanilije.
-
U posebnoj posudi pomiješaj suhe sastojke: brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sol.
-
Pomiješane suhe sastojke dodaj u mješavinu maslac, krem sira, šećera i jaja. Miješaj dok se ne sjedini.
-
Oreo kekse grubo nasjeckaj i umiješaj u tijesto, pazi da ne miješaj previše, samo onoliko koliko je potrebno da se sve sjedini.
-
Tijesto ulij u namašćeni kalup za kuglof, špatulom izgledi površinu. Peci 90-95 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u najdeblji dio kuglofa ne izađe čista.
-
Pusti da se kuglof prvo 10-15 minuta hladi u kalupu, potom ga izvadi iz kalupa i pusti da se ohladi do kraja.
-
Za glazuru, u srednjoj zdjeli izmiksaj šećer u prahu i mlijeko dok ne dobiješ glatku, tekuću, gustu smjesu. Prilagodi količinu mlijeka (nekad su dovoljne 2 žlice, nekad treba 3) da dobiješ željenu konzistenciju.
-
Prelij glazuru preko kuglofa, pusti da se prelijeva preko stranica kuglofa.
-
Grubo zdrobi ili nasjeckaj 4 Oreo keksa i time pospi kuglof preliven glazurom.
Isprobaj i ove slastice u kojima su glavna zvijezda Oreo keksi!
