Šarena veganska torta

Tijesto

• 1 šalica pšenično brašno (puno zrno 100% )
• 1 šalica pšenično brašno, bijelo
• 2 mala žlica prašak za pecivo
• 2 mala žlica soda bikarbona
• 1 mala žlica sol
• 0.50 šalica ulje suncokretovo
• 0.50 mala žlica mljeveni cimet
• 0.63 šalica kakao u prahu, nezašećereni
• 1 šalica javorov sirup
• 1 šalica rižino mlijeko s dodatkom vanilije
• 1 šalica voda
• 2 žlica jabučni ocat

Krema

• 0.75 šalica kakao u prahu, nezašećereni
• 0.50 šalica šećer, u prahu
• 0.25 mala žlica sol
• 0.50 šalica voda
• 0.50 šalica javorov sirup
• vanilija u prahu
• 250 g margarin, soft (od biljnih ulja )

Priprema

1. Pomiješati suhe sastojke za tijesto u zdjelu.
2. Mikserom izmiješati mokre sastojke dok se ne zapjene, ulje, javorov sirup, žitno mlijeko, vodu, ocat.
3. Pomiješati suhe i mokre sastojke sve dok tijesto ne postane glatko. Tijesto će biti malo rijetko. Uliti ga u namašćeni kalup ili obložen papirom i peći 25-30 minuta na 160 stupnjeva.
4. Ovo je doza za malu tortu, a za promjer 28 cm pripremiti dvostruku smjesu.
5. Za kremu: pomiješati kakao, sol i šećer preliti vrelom vodom i miješati mikserom. Polako ulijevati javorov sirup i vaniliju. Ostaviti da se ohladi. Na kraju izmiksati s omekšanim bio margarinom.
6. Tortu prerezati i namazati sa 2/3 količine kreme. Ostatak kreme nanijeti na gornju stranu i rubove. Lopaticu za kremu uroniti u vruću vodu i zagladiti plohe kolača.
7. Od ticino mase (šećerne mase za ukrašavanje slastica) oblikovati bubamarice i cvijeće i poslagati po torti.

Izvor Zdrava Krava