Sarma s ječmom

Vrijeme pripreme: više od 180 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 386

Potrebno vam je

• 500 g mljeveno meso
• 100 g panceta
• 1 kom luk ,crveni
• 4 režanj češnjak
• 100 g ječam
• 1 mala žlica slatka paprika
• 1 mala žlica ljuta paprika
• 2 žlica peršin, list
• 1 dl voda
• sol
• svježe mljeveni papar
• 1 kom kupus kiseli (glave, sirove svj.)

Priprema

1. U zdjeli izmiješajte luk, češnjak, peršin, pancetu, mljevenu papriku te posolite, popaprite pa dodajte ječam i meso. Sve dobro izmiješajte dodajući vruću vodu.
2. Na svaki list kupusa stavljajte po žlicu smjese i zamotajte. Na dno dubljeg lonca stavite nekoliko listova kupusa i sarmice, prelijte vrućom vodom te kuhajte oko tri sata.
3. Prije kraja kuhanja dodajte, prema želji, zapršku i još malo paprike.

Izvor Skuhatćute