Omlet je ukusan, brz i zdrav obrok, idealan za lagani doručak, užinu, ručak ili pak večeru. Pravilno pripremljen, izvana bi trebao biti zlatno-žute boje, a iznutra kremast i mekan.
Uz to što je ukusan i hranjiv, omlet je i jedno od onih brzinskih jela za čiju ćeš pripremu trebati izdvojiti 10-ak minuta. Mogućnosti i kombinacije pripreme omleta su bezbrojne, a slavni chefovi podijelili su recepte i male tajne pripreme omleta...
Priprema omleta
Kremasti omlet po receptu Marthe Stewart...
Svaki chef i gastro entuzijast ima svoj recept za omlet, pa tako i Martha Stewart koja već desetljećima jaja priprema s maslacem i peršinom! Omlet je gotov za pet minuta i dovoljan za jednu osobu.
Ako pripremaš doručak za više ljudi, nemoj samo povećati količinu jaja i sve ubaciti u tavicu jer rezultat definitivno neće biti jednak. Obavezno napravi svaki omlet zasebno, zarolaj ga, stavi na topli tanjur i tako izbjegni hlađenje. Detaljan postupak izrade pogledaj u videu...
Zeleni omlet po receptu Donala Skehana
Mlad, ali već poprilično iskusan, Donal Skehan je irski televizijski voditelj emisija gastronomske tematike koji iza sebe ima već nekoliko kuharica, a svoje recepte objavljuje i na vlastitom YouTube kanalu.
Donosimo ti njegov odličan recept za bogati omlet koji će svako jutro učiniti nezamislivo dobrim. Trebat će ti šaka mladog špinata, jaja, začini i pravo malo bogatstvo dodataka.
Špinat ubaci u blender, usitni ga, pa mu dodaj jaja. Začini ga soli i paprom i prebaci na zagrijanu tavu na kojoj je prethodno rastopljena kockica maslaca. Dok se omlet peče, dodaj mu kozji sir, pinjole, sušene rajčice i avokado koji će ga učiniti neodoljivo kremastim.
Preklopi omlet i prebaci ga na tanjur. Dodaj nešto svježeg povrća i začina poput peršina ili kopra i posluži toplo.
Pogledaj video...
Jamie Oliver omlet uvijek priprema sa sirom!
Zanima te na koji način Jamie Oliver priprema omlet i što je to što baš njegovu pripremu čini najboljom na svijetu? Za pripremu omleta po receptu slavnog kuhara, za jednu osobu bit će ti dovoljna 2 jaja, maslinovo ulje ili maslac i 10 g topljivog sira.
Jaja razbij u posudu, posoli ih i popapri, pa ih dobro umuti. Tavu stavi na laganu vatru kako bi se dobro zagrijala. U posebnu posudu naribaj sir. Na tavu dodaj pola žlice maslinovog ulja pa dodaj jaja.
Laganim pokretima pusti da se izmućena jaja razliju po čitavoj površini. Kada vidiš da se omlet s donje strane počeo odvajati od tave, pospi ga sirom. Pomoću kuhinjske lopatice digni jednu polovicu pa preklopi. Kada dobije lijepu zlatnu boju, makni s tave.
Gordon Ramsay priprema omlet sa začinskim biljem...
Slavni chef Gordon Ramsay tvrdi da je tajna njegova savršenog omleta u pregršt začinskog bilja, poput peršina i vlasca, kojeg obilato stavlja u svoj omlet. Ramsay u omlet dodaje i cherry rajčice, a za dodatni okus savjetuje i dodavanje naribanog sira.
Za pripremu omleta trebat će ti 10-ak cherry rajčica, žlica maslinovog ulja, morska sol i svježe mljeveni crni papar, 3 velika jaja i pregršt začinskog bilja!
Uživaj u danu uz savršeni omlet
I to nije sve - imamo još odličnih recepata za omlet...
