Recepti 07. ožujka 2020.

Slastičarska krema - osnova brojnih slastica

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako si zainteresirana za slastičarstvo, recept za ovu kremu svakako trebaš upamtiti.

Riječ o pastry cream ili slastičarskoj kremi, koja funkcionira kao samostalan desert, ali je idealna i za premazivanje torti, punjenje krafni, izradu pita...

Naravno, uvijek možeš dodati i omiljeni ekstrakt ili pak sok i koricu citrusa. 

 

Možda vas zanima... Crno-bijeli princess uštipci s čokoladom i lješnjacima Kolumne

 

Sastojci:

  • 500 ml mlijeka
  • 50 g oštrog brašna
  • 100 g šećera
  • 2 žutanjka
  • ½ pakiranja vanilin šećera/mahuna vanilije

Priprema:

  1. Trećinu mlijeka pomiješaj sa žutanjcima, šećerom i brašnom u velikoj posudi i stavi sa strane.
  2. Ostatak mlijeka ulij u zasebnu posudu, dodaj vaniliju i kuhaj na laganoj vatri do vrenja.
  3. Kad mlijeko zakipi, ulij ga u već pripremljenu smjesu sa žutanjcima i miješaj pjenjačom kako se ne bi pojavile grudice.
  4. Stavi na srednju vatru i miješaj dok smjesa ne postane homogena.
  5. Potom makni s vatre i stavi u hladnjak kako bi se u potpunosti ohladila.

 

Možda vas zanima... Karpati - kombinacija princes krafni, kremšnita i ledenog vjetra Kolumne

 

U slast!

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Rodan 02:57 06. Srpanj 2018.

    Obratite se: druzaiherbalcure@gmail.com za bilo kakav zdravstveni problem, nikad nisam mislio da ću pisati ovu poruku, ali nakon 5 godina i gotovo izgubio svoj brak jer ne mogu imati dijete, Moj prijatelj preporučio dr Uzai da ja sam me uvjerio ... prikaži još! da ga kontaktiram, pripremio mi je korijen za travu, što me zatrudne, u roku od tri tjedna trudno sam (i naravno!) i rodila lijep zdravi dječak travnja, Dr. UZAI Herbal Remedy Je pouzdan lijek za sve vrste problema