gastro postao
Kolutići limuna omekšat će piletinu dok će maslac s majčinom dušicom upotpuniti okus
Pileće bijelo meso ponekad može biti poprilično suho kada ga pečemo i zato je limun idealan dodatak ovom jednostavnom jelu. Limun će piletini dati sočnost, ali i dodatnu svježu aromu. Cijelo jelo zaokružit će žličica aromatičnog maslaca s majčinom dušicom i peršinom.
Kao prilog odlično će ići mladi krumpir ili sezonska salata, a odlično će se upariti i s čašom mladog bijelog vina.
Piletina s limunom i aromatiziranim maslacem
Sastojci:
- 4 pileća filea
- 100 g maslaca
- 3 češnja češnjaka
- 1 žličica peršina
- 1/2 žličice majčine dušice
- 2 limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- papar
- sol
Postupak:
- Najprije pripremi aromatični maslac sa začinskim biljem. Maslac ostavi na sobnoj temperaturi dok ne omekša i zatim ga pomiješaj s koricom jednog limuna, sokom pola limuna, peršinom i majčinom dušicom. Aromatični maslac stavi u hladnjak da se stisne.
- Piletinu najprije nareži na pojedine filete i zatim začini solju i paprom te prelij maslinovim uljem. Začine dobro utrljaj u meso i ostavi da stoji 15 minuta.
- Komade piletine stavi u posudu za pečenje te ih prekrij jednim limunom narezanim na ploške. Peci u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
- Kada je gotovo, meso posluži na tanjur uz željeni prilog i preko njega stavi žličicu aromatičnog maslaca, krišku limuna i posipaj s nekoliko kapi maslinovog ulja.
Limun će ovom jelu dati sočnost i osvježavajuć okus
Piletinu pripremi i na ovaj način:
