Od vrhunskog kolača s limunom dijeli te 10 minuta pripreme! Ove kocke od limuna, kokosa i badema stvarno su za prste polizati, a mi donosimo odličan recept!
Genijalne kocke od limuna, kokosa i badema savršen su kolač kad ti treba nešto slatko, i to na brzinu!Limun, kokos i bademisu kombinacija kojom ćeš osvojiti sve ukućane, čak i one koji su teški kritičari. Srećom, sastojci su dostatni za pripremu 20 slatkih kocaka pa će svi dobiti repete.
Kao što smo već spomenuli, priprema će ti oduzeti samo 10 minuta. Ostatak posla, nekih 40-ak minuta, će odraditi pećnica. U slast! Recept za ove genijalne kocke od limuna, kokosa i badema je u nastavku...
Kocke od limuna, kokosa i badema
foto: Feed Me Phoebe/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Kocke od limuna, kokosa i badema
10 MIN
pripreme
40 MIN
kuhanja
20
porcija
SREDNJE
TIJESTO
Sastojci
Glatko brašno
200
g
Šećer
100
g
Blanširani bademi
40
g
Limunova korica
1
žličica
Maslac
160
g
NADJEV
Sastojci
Jaje
3
kom
Šećer
150
g
Kokosovo brašno
50
g
Sok od limuna
50
ml
Limunova korica
1
žličica
Brašno
3
žlica
Prašak za pecivo
0,50
žličica
Postupak
U multipraktiku izmiješaj brašno, šećer, bademe i limunovu koricu pa dodaj hladni maslac. Miksaj još kratko, dok ne dobiješ smjesu nalik mokrom pijesku.
Smjesu utisni u namašćeni pleh za pečenje (dimenzija cca 30 x 30 cm).
Tijesto peci 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Za to vrijeme izmiksaj jaja sa šećerom u pahuljastu smjesu pa dodaj limunov sok i koricu. Na kraju umiješaj smjesu kokosovog brašna, brašna i praška za pecivo.
Izlij nadjev preko pečene podloge i vrati u pećnicu na još 20-ak minuta. Kad kolač poprimi zlaćanu boju, izvadi ga iz pećnice i pusti da se u potpunosti ohladi prije rezanja.
Kocke od limuna, kokosa i badema
