gastro postao
Uzmi predah od pripreme keksića i počasti se sočnim kockama sa sokom i koricom naranče...
Priprema blagdanskih keksića može biti umarajuća, posebice ako je riječ o većim količinama. Uzmi pauzu od standardnih božićnih slastica i pripremi pahuljasti kolač od naranče koji će zamirisati cijelu kuću. I dalje je riječ o sezonskoj slastici, ali ne uključuje cimet, đumbir, čokoladu ni šećerne preljeve. Dakle, poslužit će kao mali predah od cijele blagdanske gungule.
Prednost je to što priprema traje desetak minuta, ali i to što će ukućane maknuti od slastica koje bi trebale dočekati sam Božić. U slast!
Sastojci:
- 150 g maslaca
- 250 g šećera
- 4 velika jaja
- 3 velike naranče
- 250 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- Premaži maslacem kvadratnu posudu (20 x 20 cm) ili kalup za torte manjeg promjera.
- Izmiksaj maslac sa šećerom u pahuljastu smjesu pa dodaj žumanjke, koricu i sok sve tri naranče.
- Prosij brašno i prašak za pecivo pa ih lagano umiješaj u pripremljenu smjesu.
- Bjelanjke u zasebnom posudi istuci u čvrst snijeg. Pažljivo ih umiješaj.
- Prebaci tijesto u kalup i peci 35-45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Provjeri čačkalicom je li kolač pečen.
Pričekaj da se ohladi, pospi ga šećerom u prahu i posluži uz šalicu čaja!
