Špageti s umakom od tune

Potrebno vam je

• 350 g špageti
• 180 g tuna, konz. u ulju
• 1 žlica peršin, list
• 2 kom poriluk (cijeli)
• 3 žlica vrhnje za kuhanje
• 40 g maslac, slani
• 150 ml mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 50 g parmezan
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Očistite poriluk, operite ga i narežite na kolutove. Rastopite maslac u tavi. Dodajte poriluk te pustite da omekša. Začinite solju i paprom pa dodajte mlijeko te kuhajte uz povremeno miješanje.
2. Dodajte usitnjenu tunu ocijeđenu od ulja i nekoliko žlica vrhnja. Miješajte nekoliko minuta. kad umak postane dovoljno gust, isključite štednjak.
3. Špagete kuhajte u loncu punom kipuće slane vode. Skuhajte ih "al dente" i stavite u tavu s porilukom i tunom, dodajte parmezan te dobro ocijedite. Tjesteninu stavite na veću alu-foliju, pospite peršinom i dobro zatvorite. Pecite nekoliko minuta u pećnici koju ste zagrijali na 180°C.

Želite li skratiti vrijeme pripreme, preskočite dio s pečenjem jela u pećnici

Izvor Skuhatćute