Recepti 20. rujna 2020.

Što kuhati: Dva zdrava gableca za djecu

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Dobro je poznato: adekvatna prehrana koja osigurava sve potrebne hranjive tvari važna je za pravilan rast i razvoj djeteta općenito, no tijekom školske dobi, kada dijete dio vremena provodi izvan kuće, to osobito dobiva na važnosti.

Školska djeca, naime, imaju visoke energetske potrebe te visoke potrebe za hranjivim tvarima pa je iznimno važno da djeca imaju sa sobom obrok bogat hranjivim tvarima. Junk food (pizza, hot dog…) čips, gazirani napici, slatkiši i sl. je hrana visokog sadržaja masti i koncentriranih ugljikohidrata, a istovremeno neznatne nutritivne vrijednosti i stoga nije najsretniji izbor za školski obrok.

 | Author: Shutterstock Shutterstock

Koje namirnice bi se trebale naći na jelovniku školarca

Uz žitarice, po mogućnosti cjelovite,  koje će osigurati važnu energiju, važno je da su u prehrani školaraca  redovito zastupljeni i mlijeko i mliječni proizvodi kao važan izvor proteina i kalcija te obilje svježeg voća i povrća svih boja. Nadalje na jelovniku trebaju biti zastupljeni i jaja, riba, meso, mahunarke i sjemenke. Ideja pravilne prehrane, pa tako i one školske, je da su obroci što više raznoliki.

Osim što je važna kvaliteta namirnica, važna je i količina i vrijeme obroka

Preporuka je ne prejedati se i ne preskakati obroke. Preskakanje obroka može dovesti do nekontrolirane gladi, a zatim i prejedanja. Kako bi kontrolirali glad, školarcu obavezno osigurajte međuobrok  poput primjerice krekera od integralnog brašna, jabuke, banane, jogurta, orašastog i suhog voća ili žitne pločice (ali pripaziti da nije krcata šećerima).

 

Možda vas zanima... Club sendvič - američki klasik koji je osvojio svijet Recepti

 

Sendvič od integralnog peciva sa sirnim namazom, purećom šunkom i svježom paprikom te jabuka za međuobrok ili sendvič s namazom od tune, zelenom salatom i rajčicom i uz to tekući jogurt su primjeri gableca koji su praktični, ukusni i zasitni, a slijede i 2 recepta za malo drugačiji gablec:

Sendvič sa salatom od jaja

Sastojci (za 2 sendviča):

  • 3 tvrdo kuhana jaja
  • 1 žlica majoneze
  • 1 štapić celera, nasjeckan na kockice
  • 1 žlica vlasca, sitno nasjeckanog
  • 4 kriške integralnog kruha sa sjemenkama (ili 2 peciva od integralnog brašna)
  • maslac (može se, po želji, zamijeniti kokosovim uljem)
  • zelena lisnata salata
  • sol i papar po želji.

 

Možda vas zanima... Odličan sendvič sa salatom od jaja i slaninom Recepti

 

Priprema:

  1. U posudi vilicom zdrobi jaja te ih pomiješa s majonezom. Dodaj celer i vlasac, posoli i popapri po želji te dobro sve promiješaj.
  2. Krišku kruha namaži maslacem ili kokosovim uljem, stavi par listova zelene salate te na nju žlicom rasporedi salatu od jaja. Poklopi drugim kriškom kruha.

 | Author: Getty Images Getty Images

Muffini s jabukama i bananom

Sastojci:

  • 2 šalice integralnog pšeničnog brašna
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 2 banane, zgnječene
  • 1 jabuka, naribana
  • 2 jaja
  • 1 ½ šalice mlijeka
  • ½ šalice datulja bez koštica, nasjeckane
  • 1 čajna žličica cimeta
  • 150 g maslaca

 

Možda vas zanima... Doručak i desert: Sočni muffini s jabukom i cimetom Recepti

 

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 200°C.
  2. U posudi dobro pomiješaj brašno, sol i prašak za pecivo. Zatim dodaj jaja, mlijeko, zgnječenu bananu, maslac koji si prethodno ohladila i cimet te mikserom dobro promiješaj sastojke do homogene smjese.
  3. Dodaj naribanu jabuku i nasjecka datulje i lagano miješaj dok se svi sastojci ne povežu.
  4. U kalup za muffine stavi papirnate košarice za muffine te ih puni smjesom do 2/3 visine košarice. Peci oko 20 minuta.

Djetetu uz muffine za gablec spakiraj i probiotički tekući jogurt i jabuku za širi spektar hranjivih tvari i dulji osjećaj sitosti.

 

Možda vas zanima... Rujanska poslastica: Muffini s bundevom i orasima Recepti Možda vas zanima... Monte Cristo sendvič: Najbolji sendvič koji ćeš ikad probati! Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.