Ova topla salata od poriluka savršen je dodatak tvojoj listi priloga. Topli poriluk preliven kremastim domaćim preljevom od senfa savršeno je ukusna salata koju je lako pripremiti!
Poriluk ima nešto blaži okus od luka pa se stoga često koristi u juhama, varivima i salatama jer je poznato da im daje dubinu okusa. Poriluk je izvrstan i ako ga ispečeš na roštilju ili u pećnici.
Upotrijebi poriluk da produbiš okus tjestenine u jednom loncu ili vegetarijanskih lazanja, a svoju kreativnost iskaži i tako da ga dodaš u rižota, u jaja, u nadjeve, na pizzu... Ili napravi ovu toplu salatu od poriluka.
Poriluk očisti, operi, nareži na kolutiće i kuhaj u kipućoj slanoj vodi 10-12 minuta.
U međuvremenu očisti papriku, operi je i nasjeckaj. Pomiješaj sol, papar, senf, šećer, povrtnu juhu i ocat. Umiješaj ulje i tuci dok preljev ne bude kremast. Dodaj papriku i čili te ostavi da odstoji oko pola sata.
Poriluk dobro ocijedi, stavi ga u zdjelu i pomiješaj s preljevom. Salatu od poriluka razdijeli na tanjure te je pospi orasima. Posluži je toplu.
Ako voliš sirovu hranu, ovu salatu možeš napraviti i sirovu. Nareži svježi poriluk na tanke ploške i dodaj u salatu. Okus sirovog poriluka je blaži od okusa kuhanog poriluka, pa bi bilo dobro da svojoj salati dodaš više preljeva ili drugih aroma ako ih koristiš sirove.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Poriluk
