Recepti 06. kolovoza 2017.

Za posebne prilike: Bogata crvena salata

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako od cikle pravite samo zimnicu, mnogo propuštate. Zato smo vam pripremili odličan recept za zdravu crvenu salatu – idealnu za romantične ljetne večere.

Ova je salata pravi pogodak jer je zdrava, zasitna, ali i zanimljiva zbog kombinacije popularnog francuskog sira i oraha.

Ljubav stvarno ide kroz želudac uz ovu salatu. Uživajte!

 

Možda vas zanima... Zapečena cikla koja će oduševiti baš svakog! Recepti

 

Sastojci:

  • Pileća prsa bez kožice i kostiju
  • 600 g cikle
  • Majčina dušica
  • 150 g roqueforta ili nekog plavog sira
  • 1 dL maslinova ulja
  • 2 crvena luka
  • Prstohvat mljevenog kima
  • Limun
  • Sol, papar
  • 80 g oraha

Priprema:

  1. Ciklu operite i kuhajte u vodi u koju ste dodali majčinu dušicu i kim. U međuvremenu nasjeckajte meso na kockice.
  2. Premažite grill-tavu s malo maslinova ulja i prepecite meso sa svih strana dok ne porumeni.
  3. Kuhanu ciklu ogulite i narežite na manje kocke. Poprskajte je s maslinovim uljem i limunovim sokom, posolite, popaprite i dodajte još malo kima.
  4. Luk narežite na kolutove, a sir na manje komade, te pomiješajte s ciklom i piletinom.
  5. Stavite salatu u zdjelu za posluživanje i pospite krupno sjeckanim orasima. Po potrebi dodajte još ulja.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.