Špageti su vrsta omiljene tjestenine u svakoj obitelji, a posebno ih vole klinci.
Teško se može prebrojati koliko recepata za tjesteninu postoji, koliko tehnika i detalja pripreme koristimo. Špageti se mogu pripremati na puno načina, ali kao kuhati špagete? Kada su skuhani, špageti bi trebali biti mekani, a ne gumeni te nikako slijepljeni. Vodu od kuhanja sačuvajte jer može biti zgodna za spravljanje umaka. Talijanski kuhari nemaju naviku cijediti špagete nakon kuhanja nego ih iz lonca radije vade lopaticom za tjesteninu. Tako špageti ostaju mokri i ne lijepe se. Bez obzira na koji način ocijedili špagete, kuhari preporučaju da ih odmah poslužite u toplu zdjelu.
Ako vam nedostaje ideje na koji ih način spremiti i kako da budu najukusniji, donosimo vam 15 recepata:
Špageti s tikvicama i račićima
