Kad pomislimo na kraljevski doručak, većina će zamisliti raskošno postavljen stol, dimljeni losos, svježe pecivo i srebrni pribor za jelo. No svakodnevni jutarnji obrok koji konzumira britanski kralj Charles III. daleko je skromniji – i, prema mišljenju nutricionista, iznenađujuće zdrav.
Naime, kako navodi Falstaff, kralj navodno dan najčešće započinje pečenim jajima sa sirom, špinatom i rajčicama. Riječ je o jednostavnom jelu koje se priprema od svega nekoliko sastojaka, a donosi obilje proteina, vitamina, minerala i antioksidansa.
4 sastojka koji čine razliku
Iako se na prvi pogled čini vrlo jednostavnim, ovaj doručak sadrži sve što je potrebno za uravnotežen početak dana. Jaja osiguravaju kvalitetne proteine te vitamine B12 i D, dok sadrže i kolin, nutrijent važan za pravilno funkcioniranje mozga i živčanog sustava.
Špinat je prava riznica vitamina A, C i K te željeza i folata. Nutricionisti ga često preporučuju zbog visokog udjela antioksidansa koji pomažu zaštititi stanice organizma od oksidativnog stresa.
Kralj Charles III:
Rajčice pak donose likopen, biljni pigment zaslužan za njihovu karakterističnu crvenu boju. Brojna istraživanja povezuju upravo likopen s pozitivnim učinkom na zdravlje srca, a smatra se i da može pomoći u zaštiti kože od štetnih vanjskih utjecaja.
Ni sir nije tu samo zbog okusa. Iako je tvrdi sir često na crnoj listi zbog masnoća koje sadrži, kvalitetan sir sadrži proteine i kalcij koji su važni za zdravlje kostiju i mišića. U kombinaciji s jajima i povrćem stvara obrok koji dugo pruža osjećaj sitosti.
Doručak odličan za zdravlje srca i kože
Stručnjaci ističu da su upravo povrće i kvalitetni proteini razlog zbog kojeg se ovaj doručak smatra dobrim izborom za zdravlje srca. Prehrana bogata povrćem već se godinama povezuje s manjim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti, dok proteini pomažu stabilizirati razinu energije tijekom jutra.
Osim toga, vitamini koje sadrže rajčice i špinat sudjeluju u stvaranju kolagena – proteina ključnog za čvrstoću, elastičnost i zdrav izgled kože.
Kralj Charles III:
Kraljevski doručak koji si svatko može priuštiti
Za razliku od brojnih luksuznih navika koje se često povezuju s kraljevskim obiteljima, ovaj doručak ne zahtijeva skupe sastojke niti kompliciranu pripremu. Sve što ti treba su jaja, špinat, rajčice i malo sira – namirnice koje se mogu pronaći u gotovo svakoj trgovini.
Zanimljivo je i da se ovakav način prehrane uklapa u sve popularniji trend doručaka bogatih proteinima, koje nutricionisti preporučuju za dulji osjećaj sitosti i održavanje koncentracije tijekom dana.
