Neodoljivi čokoladni kolačići s otiskom prsta

Izvorni recept za ove kolačiće zahtijeva upotrebu palca za izradu udubljenja u sredini kolačića, zbog čega se i zovu thumbprint cookies. No za izradu udubljenja možeš koristiti i neki drugi predmet, poput ruba valjka. Baza za kolačiće je jednostavno tijesto napravljeno samo od maslaca, šećera, vanilije, soli i brašna. Tope su u ustima i izrazito su prhki.

Kolačiće možeš puniti marmeladom, čokoladom ili slanim karamelom, prema ukusu i željama.

Možda vas zanima... Veseli keksići dobro će izgledati i na blagdanskom stolu Recepti

Sastojci:

• 10 žlica maslaca
• 100 g šećera
• prstohvat soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 170 g brašna
• 50 g čokolade (sitno sjeckane)

Možda vas zanima... Evo gdje se najčešće griješi u pripremi keksa... Špajza

Priprema:

1.  Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Obloži lim za pečenje papirom za pečenje.
2. U zdjeli mikserom izmiješaj maslac, šećer, sol i vaniliju na srednjoj brzini dok ne postane glatko, oko 2 minute. Umiješaj brašno.
3. Tijesto formiraj u kuglice te ih posloži na pleh uz razmak.
4. Peci deset minuta, izvadi iz pećnice i napravi udubljenje u sredini svakog kolačića. Vrati ih u pećnicu i peci dok ne poprime svijetlo smeđu boje na rubovima, još sedam do devet minuta. Izvadi ih na rešetku da se ohlade.
5. Izmiješaj čokoladu i dvije žlice maslaca u maloj vatrostalnoj posudi. Postavi ju iznad lonca s kipućom vodom; povremeno promiješaj dok se ne otopi i krema ne postane glatka. Ostavi da se malo ohladi.
6. Kad se kolačići ohlade, napuni otiske palca čokoladnom smjesom.

Dobar tek!

Možda vas zanima... Imamo devet savjeta za pripremu odličnih keksića Špajza