Špajza Online Chill&Grill 2020 u tvom domu 30. svibnja 2020.

Za ručak pripremi ražnjiće od plave ribe s mediteranskom salatom

Screenshot/24sata
gastro postao gastro.24sata.hr
Chillanje&grillanje nastavljamo uz recept chefa Zorana Delića za ražnjiće od plave ribe s mediteranskom salatom...

Plava riba, u ovom slučaju srdelice, pripremljene na kvalitetan i pravilan način bez sumnje donose vrhunski gastronomski doživljaj, a kako ih vi sami možete pripremiti povjerite u receptu Podravkinog chefa Zorana Delića. Osim nje, chef Delić pripremio je i mediteransku salatu od krumpira, šparoga, graha, ljutike, maslina i bosiljka.

Sastojci navedeni u ovom receptu dovoljni su za četvero ljudi, a kako ga pripremiti pogledajte u videu chefa Delića s detaljnim uputama, a po potrebi se poslužite i receptom. Dobar tek!

 

 

Sastojci:

  • 500 g plave ribe (srdela i inćun)
  • 300 g mladog  krumpira            
  • 200 g crvenog graha Podravka
  • 100 g cherry rajčica
  • 100 g divljih šparoga 
  • 50 g crnih maslina Podravka
  • 50 g ljutike ili mladi luk          
  • 2 žlice vinskog octa                      
  • 2 žlice senfa Podravka
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 1 žličica Vegeta Maestro češnjak                              
  • sol
  • Vegeta Maestro peršin
  • svježe mljeveni Vegeta Maestro crni papar
  • nekoliko listića svježeg bosiljka

 

Možda vas zanima... Marinirani ombolo, grill kobasice i mladi krumpir po receptu chefa Delića Špajza Možda vas zanima... Za ručak grilaj špek i pripremi mekane kruščiće Špajza

 

Priprema:

  1. Krumpir skuhajte u ljusci. Grah ocijedite i dodajte oguljenom i narezanom krumpiru. Šparoge kratko popecite na roštilju. Salatni preljev pripremite tako da pomiješate vinski ocat, senf, maslinovo ulje, sol i papar, a na kraju dodajte sitno nasjeckanu ljutiku.
  2. Pripremljenim preljevom prelijte kuhani krumpir i grah dobro promiješajte pa dodajte šparoge, narezane masline i bosiljak te sve još jednom sve zajedno lagano izmiješajte. 
  3. Očišćenu ribu lagano  posolite, nakapajte limunom te je nabodite na štapiće od ružmarina jer će oni dati još jednu posebnu aromu te ih malo poškropite maslinovim uljem i pecite na roštilju.
  4. Od maslinova ulja, češnjaka, peršina, soli i soka te korice limuna napravite emulziju koju ćete preliti preko pečenih ribica. Poslužite ražnjiće od ribica uz mediteransku salatu.

Poslužite ražnjiće od ribica uz mediteransku salatu.

 

Možda vas zanima... Hrskavi prutići od palente idealan su prilog s grilla Špajza

 

Ovogodišnji Chill&Grill 2020. održava se u organizaciji 24sata i missGastro uz glavnog partnera Podravku. Partneri projekta su Grill Majstor, Vegeta, coolinarika.com, Mesna industrija Ravlić, KTC, Pevex i Karlovačko. 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Sandrapusica 10:56 18. Srpanj 2020.

    Opipljivo svjedočenje Kako sam dobio zajam Pozdrav svim građanima Hrvatske i šire Moje ime je gospođica Sandra Pusica. Ovdje sam da dam opipljivo svjedočanstvo o tome kako sam dobio zajam od 150000 eura od pouzdanog zajmodavca zvanog gospođa Dora Wealth, ... prikaži još! dobio sam zajam od 2% kamate, ona daje i sve vrste kredita poput osobnih zajmova, dugoročnih zajmova, poslovnih zajam i kratkoročni zajam itd. Ako vas zanima dorabogatstvofinancijskoulaga@yahoo.com WhatsApp (+16014560144)