gastro postao
Jesen ne može proći bez pite od jabuka, a ove u minijaturnom izdanju oduševit će svakoga
Mislim da nam svima treba ovako jedan jednostavan, a fin recept za pravu jesensku poslasticu! Mini pite od jabuka su savršeno cimetaste i savršeno maslačaste! Navedeni sastojci dovoljni su za 12 mini pita veličine muffin kalupa.
Sastojci:
Za tijesto
- 50 g šećera u prahu
- 100 g omekšalog maslaca
- 150 g oštrog brašna
Za punjenje
- 800 g (oko 5 komada) slatkih jabuka
- Pola žlice cimeta
- 2 žlice meda
- 100 ml vode
Najprije ispeci meko tijesto pa pite završi slasnim punjenjem od jabuka
Priprema:
- Za početak kalup za muffine obloži papirićima za muffine, a pećnicu upali na 180 stupnjeva i pusti nek se grije.
- U posudi promiješaj šećer u prahu, omekšali maslac i oštro brašno u mrvičasto tijesto.
- Rasporedi tijesto po kalupima za muffine, otprilike jedna žlica u svaki ide.
- Utisni tijesto dnom čašice u dno papirića i peci 20 minuta.
- Za punjenje, jabuke očisti i nareži na kockice.
- Stavi ih u lonac za kuhanje, dodaj med, vodu i cimet te kuhaj 30 minuta dok se ne ukuhaju.
- Kušaj nadjev, a ako želiš dodaj još meda.
- Također, ako želiš skroz kompaktnu smjesu, dodaj jednu žlicu gustina, no punjenje se stisne djelomično i samostalno jer jabuka ima dosta pektina.
- Punjenje rasporedi u svaki kalup tako da napuniš svaki do vrha. Stavi u hladnjak na 30 minuta i uživaj u mirisnim pitama.
Minijaturne pite od jabuka
Isprobaj i ove slastice s jabukama:
