Svašta smo već vidjeli i kušali, ali crveni ananas još nismo! No ako bude sreće, i negdje pronađemo 400 dolara koliko stoji jedan komad (točnije, jedan crveni ananas stoji 395.99 dolara!), možda ga i probamo. Nakon japanskih Erwhon jagoda za 19 dolara po komadu, stiže nam tako novi slastan i zdrav zalogaj koji je prava egzotika.
Crveni ananas iz Kostarike
Gdje se uzgaja crveni ananas i zašto je tako skup?
Crveni ananas uzgaja se u Kostariki, proizvodi ga tvrtka Fresh Del Monte, i njegov originalan naziv je - RubyGlow ananas. Crveni ananas toliko se brzo rasprodaje, da u SAD-u čak imaju i listu čekanja za one koji žele probati okus ovog ananas neobičnog izgleda, koji je izvana crvene boje, no iznutra je žut poput 'običnog' ananasa, a navodno ga krasi i posebno fin okus.
"Visoka cijena našeg crvenog ananas rezultat je toga što mu treba puno vremena da naraste, a imamo i ograničene količine", poručuje direktor tvrtke Fresh Del Monte Mohammad Ghazaleh.
Crveni ananas oduševio je mnoge, pa tako i food blogericu sooziethefoodie koja je stalno u potrazi za novim, neobičnim i egzotičnim namirnicama i jelima. "Dosad još nisam vidjela takvo voće. Izvana crven, iznutra žut i super sočan!", poručila je blogerica.
Kako je nastao crveni ananas?
Kako je nastao crveni ananas? Riječ je o hibridnom voću koje je proizvedeno križanjem klasičnog ananasa s ananasom sorte morada, zahvaljujući čemu je dobio svoju specifičnu crvenu boju. Njegov uzgoj vrlo je specifičan i zahtjevan i zato ga niti nema u većim količinama.
Prije njegova predstavljanja tržištu, crveni ananas razvijali su 15 godina kako bi zadovoljili visoke standarde kvalitete, okusa i estetike. Potrebne su dvije godine kako bi se iz sjemena iz prethodne berbe (čija je količina vrlo ograničena) uzgojio crveni ananas. No kako sa svakom novom sezonom polagano raste količina sjemena crvenog ananasa, za očekivati je da će cijena ovog novog hit voća, crvenog ananasa, polagano padati.
Crveni ananas
Za sad s 'običnim', u budućnosti i s crvenim - pripremi ove divne zalogaje s ananasom!
