Tko kaže da nema sira? Ima ga dovoljno za ovih 5 hit jela!

Bogati umak od sira, mozzarella koja se razvlači i sloj zapečenog parmezana... Zvuči fantastično, zar ne? Za najveće ljubitelje sireva, one kojima sir može i mora biti i predjelo, i glavno jelo i desert, odlučili smo pripremiti 5 neodoljivih recepata iz naše arhive.

Priprema ovih divnih jela sa sirom, koja su sva redom savršena hrana za utjehu, neće ti oduzeti puno vremena, a okus će te garantirano oduševiti! Isprobaj naše recepte za fina jela sa sirom i uživaj! Dobar tek!

Mozzarella šnicli foto: Food52/Pinterest

Slasna i hrskava panirana mozzarella, odnosno - mozzarella šnicli

Savršeno hrskavi izvana i mekani i sočni iznutra - to su ovi fini mozzarella šnicli. Još kad ih poslužiš s finim umakom... Imamo recept!

Ne gasi ekran dok kuham

Mozzarella šnicli

Stavi recept u svoju kuharicu

20 MIN

pripreme

40 MIN

kuhanja

4

porcija

JEDNOSTAVNO

MOZZARELLA ŠNICLI

Sastojci

• Oštro brašno 120 g
• Jaje 2 kom
• Panko mrvice 150 g
• Sol 1 žličica
• Mozzarella 450 g

PRŽENJE, UMAK I POSLUŽIVANJE

Sastojci

• Maslac 2 žlica
• Češnjak 2 režanj
• Ljutika 1 žlica
• Oštro brašno 1 žlica
• Vrhnje za kuhanje 250 ml
• Senf 1 žlica
• Suncokretovo ulje 1 l
• Listići sušenog peršina 1 žlica
• Limun 4 kriška

Postupak

1. Brašno stavi u duboki tanjur. U drugom dubokom tanjuru izmuti jaja. U trećem dubokom tanjuru prirpemi panko mrvice te ih pomiješaj sa solju.

   ---

2. Mozzarellu nareži na 4 kriške. Umiješaj ih u brašno i istresi višak. Umoči u jaja, pusti da viša iscuri. Uvaljaj u panko mrvice.

   Ponovi još jedan sloj, ovaj put samo umakanjem u jaje pa u panko mrvice.

   Kriške stavi u zamrzivač na minimalno 30 minuta, odnosno maksimalno 24 sata.

   ---

3. U merđuvremenu u posudi za umake na laganoj vatri rastopi maslac te na njemu poprži nasitno narezanu ljutiku i češnjak dok ne zamiriši, oko 1 minutu.

   Dodaj brašno, poprži uz miješanje oko 2 minute.

   Dodaj vrhnje i pojačaj vatru na srednju, kuhaj dok se ne zgusne.

   Umiješaj senf i makni s vatre.

   Ako je umak pregust, dodaj još malo vrhnja za kuhanje, žlicu po žlicu, dok ne dobiješ željeu gustoću umaka.

   ---

4. Zagrij ulje na temperaturu od 175 stupnjeva te u njemu isprži mozzarella šnicle, 2-3 minute sa svake strane. Trebaju biti zlaćane boje, hrskavi i lagano tekući u sredini.

   Pržene mozzarella šnicle stavi na kuhinjski ubrus da se upije višak masnoće.

   Mozzarella šnicle posluži s umakom i kriškama limuna, možeš ih posuti s malo nasjeckanih listića svježeg peršina.

   ---

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

2811 kcal

140 %

MASTI

273,00 g

379 %

KOLESTEROL

0,25 g

0 %

UH

54,00 g

19 %

PROTEINI

40,00 g

80 %

Stavi recept u svoju kuharicu

Možda vas zanima... Mozzarella šnicli su 100 puta bolji od pohanog sira Recepti

Zapečeni krumpir sa sirom

Ako ti je dosadilo kuhanje krumpira na uvijek isti način, isprobaj zapečeni krumpir sa sirom, po receptu chefa Jamieja Olivera. Bogati umak s cheddarom ovom krumpiru daje posebnu aromu i okus. Možeš ga poslužiti kao prilog uz različita mesna jela ili ga jesti samostalno uz zdjelu salate. Priprema je jednostavna, a okus će te osvojiti na prvi zalogaj! 

Možda vas zanima... Zapečeni krumpir sa sirom - recept Jamieja Olivera Recepti

Makaroni sa sirom foto: Shutterstock

Makaroni sa sirom

Ako do sada nisi probala napraviti klasičnu verziju mac & cheesea, danas je najbolji dan za to. Makaroni u kremastom i toplom umaku od sira verzija obrok su s kojim će svi biti zadovoljni. Osim što će te oduševiti s okusom, ovo jelo veoma je jednostavno napraviti, a za njega ti je potrebno svega nekoliko namirnica. Dobar tek!

Možda vas zanima... Makaroni sa sirom - comfort food za svaki dan Recepti

Zapečeni njoki s keljom i dvije vrste sira

Za ručak posluži kremaste zapečene njoke s keljom i dvije vrste sira! Ovim ćeš jelom nahraniti cijelu obitelj za relativno malo novaca, bez puno truda i utrošenog vremena. Što je najbolje, uživat ćeš u rastezanju sira, mirisu limuna , teksturi kelja i boriti se za njoke koje su se zapekle i postale hrskave.

Možda vas zanima... Slasna kombinacija njoka, kelja i dvije vrste sira Recepti

Cvjetača u kremastom umaku od dvije vrste sira foto: Shutterstock

Cvjetača u kremastom umaku od dvije vrste sira

Nisu samo makaroni sa sirom hrana za utjehu! Kao adekvatna alternativa može poslužiti i cvjetača. Rezuckanje, kuhanje i miješanje će ti oduzeti 20-ak minuta, što je gotovo zanemarivo, a količina navedena u receptu je dovoljna za četiri osobe. Gotovo jelo možeš dodatno posuti sirom i nakratko ubaciti u pećnicu kako bi se stvorio onaj fini hrskavi pokrov, ali to nije obaveza. Dobar tek!

Možda vas zanima... Cvjetača u kremastom umaku od cheddara i mozzarelle Recepti