Aromatična i hrskava: Focaccia s lukom

Ono što je čini drugačijom od svih ostalih jest to što se ova focaccia priprema s pirjanim lukom, češnjakom i začinima. Povrće se pirja na maslacu koji daje posebno fine arome, a zatim se miješa s maslinovim uljem kako bi tijesto bilo divno, bogato okusima. Ovom nevjerojatno dobrom spoju zbilja je teško odoljeti!

Potrebno vam je:

• Tijesto za pizzu
• Maslinovo ulje
• Maslac
• 1 glavica luka
• 5 režnja češnjaka
• 10 maslina
• 1 žličica ružmarina
• 1 žličica timijana
• 1 žličica origana

Priprema:

1. U posudi otopite maslac i dodajte na kolutiće narezan luk.
2. Pirjajte dok ne omekša pa dodajte protisnuti češnjak i začine.
3. Još kratko kuhajte i pazite da češnjak ne zagori.
4. Kada je luk poprimio zlatnu boju, maknite s vatre pa ostavite da kratko stoji.
5. Tijesto za pizzu razvaljajte na debljinu prsta.
6. U ohlađeni luk dodajte maslinovo ulje.
7. Dobivenom tekućinom premažite focacciu.
8. Dodajte i luk, češnjak i začine.
9. Na dijelovima napravite udubine prstima pa ubacite polovice maslina.
10. Pecite na 200 stupnjeva dok ne poprimi boju.

Dobar tek!