Recept Jamieja Olivera za tjesteninu s hrpom povrća

Donosimo ti recept za tjesteninu s gomilom povrća koji potpisuje popularni britanski chef Jamie Oliver. Osnova je umak od rajčice, a različito povrće umaku daje zanimljiv okus i aromu.

Dobra je stvar što se u ovom receptu zaista možeš poigrati s izborom povrća i iskoristiti ono koje ti danima stoji u hladnjaku. Po želji, tjesteninu možeš obilno posuti sirom te ju zapeći u pećnici, oko 25 minuta ili dok ne porumeni.

Priprema ovog jela uistinu je jednostavna, a najviše vremena će ti oduzeti sjeckanje povrća (ali isplati se, garantiramo!). Uživaj!

Jamie Oliver majstor je brojnih brzih, jednostavnih i finih jela foto: PA/PIXSELL

Ne gasi ekran dok kuham

Tjestenina s povrćem - recept by Jamie Oliver

Stavi recept u svoju kuharicu

15 MIN

pripreme

30 MIN

kuhanja

4

porcija

SREDNJE

Sastojci

• Luk 175 g
• Poriluk 175 g
• Patlidžan 200 g
• Tikvice 200 g
• Paprika 100 g
• Umak od rajčice 500 ml
• Parmezan 85 g
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar

Postupak

1. Povrće očisti, oguli i nasjeckaj na kockice.

   ---

2. U srednje veliku tavu dodaj maslinovo ulje, zatim luk i poriluk te ga kuhaj 15 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući.

   ---

3. Dodaj preostalo povrće narezano na kockice i nastavi ga pirjati 15 minuta ili dok ne omekša.

   ---

4. Skuhaj tjesteninu u loncu s kipućom slanom vodom, da bude al dente, prema uputama na pakiranju, a zatim je ocijedi. Sačuvaj vodu od kuhanja tjestenine.

   ---

5. U umak s povrćem dodaj umak od rajčice i pusti da zavrije. Možeš umak usitniti u blenderu, ali i ne moraš.

   ---

6. Umiješaj kuhanu tjesteninu. Začini prema ukusu.

   ---

7. Posluži toplo, posipano svježe naribanim parmezanom.

   ---

Stavi recept u svoju kuharicu

Isprobaj i ove odlične recepte koje potpisuje Jamie Oliver...

Možda vas zanima... Jamie Oliver ima genijalne recepte za popečke od sira Recepti

Možda vas zanima... KOLAČ IZ SNOVA Brownies s trešnjama Jamieja Olivera Recepti

Možda vas zanima... Kremasti rižoto od tikvica - prefina ljetna hrana za utjehu Recepti

Možda vas zanima... Recept Jamieja Olivera za najsočniju piletinu Recepti