Brzi i hrskavi popečci od kukuruza

Iskoristite kuhani mladi kukuruz ili jednostavno dobro procijedite onaj iz konzerve. Po želji dodajte nasjeckani svježi korijander i obavezno poslužite uz osvježavajući umak od vrhnja ili grčkog jogurta.

Možda vas zanima... Slasni kukuruz iz pećnice - zaboravite roštilj, ovo je još bolje! Recepti

Sastojci:

• 350 g kukuruza
• 40 g kukuruzne krupice
• 30 g pšeničnog brašna
• 1 žličica mljevene crvene paprike
• 1 jaje
• 50 g naribanog parmezana
• 1 žlica soka od limete
• Sol, papar
• 1 žlica ulja

Priprema:

1. Pomiješajte kukuruz, kukuruznu krupicu, brašno, papriku, jaje, parmezan, sok od limete, sol i papar u velikoj zdjeli. U smjesu po potrebi dodajte malo vode.
2. Na tavici zagrijte žlicu ulja. Žlicom oblikujte popečke, spustite na tavicu i pecite otprilike četiri minute sa svake strane. Znat ćete da su gotovi kad poprime zlatnosmeđu boju.

Možda vas zanima... Chowder - pikantno varivo od slatkog kukuruza Recepti

Dobar tek!