Postoje trenuci kad ti treba nešto slatko, brzo i toliko dobro da poželiš ostati kući samo da ga jedeš na miru. Upravo takva stvar je ovaj čokoladni namaz od samo 2 sastojka. Zove se čokoladni maslac, ali zapravo se ponaša kao čokoladna čarolija.
Ova ukusna čarolija sastoji se od samo 2 namirnice koje najvjerojatnije već imaš doma – i kad ih spojiš kako treba, tost više nikad neće biti samo tost.
Tako jednostavno: čokolada + maslac
Na prvu možda pomisliš da je ovo još jedna priča o proteinskom doručku ili zdravim verzijama čokolade. Nije. Ovo je čokolada i maslac. Klasična, neodoljiva kombinacija.
Ništa što trebaš guglati. Samo okus koji te na prvi zalogaj podsjeti da zaslužuješ nešto baš fino – i to odmah.
Čokoladni maslac
Trik je u omekšavanju maslaca
Ako si tip koji voli složene doručke vikendom, evo još jedne ideje: ovaj namaz možeš staviti i u punjeni pohani kruh. Znaš ono kad režeš pohani kruh, a iz njega se izlije čokolada?! E baš to!
Samo nemoj zaboraviti – suhi, nekoliko dana star kruh je najbolji za ovakve stvari. I sad, da ne misliš da je sve bajno, postoji jedan mali izazov. Treba omekšati maslac i rastopiti čokoladu, a da ne postanu 2 odvojena svijeta. Ali ni to nije drama kad znaš kako.
Ako je maslac tvrd kao kamen (naravno da jest jer svi ga čuvamo u hladnjaku), imamo za tebe trik: uzmi staklenu zdjelu, napuni je vodom i zagrij u mikrovalnoj. Kad voda postane vruća, izlij je i preokreni zdjelu preko maslaca narezanog na komadiće.
Uz ovaj tik, dovoljno je 10-ak minuta da maslac baš lijepo omekša. I to bez prljanja posuđa ili čekanja do popodne.
Sve je bolje s maslacem
Ne gasi ekran dok kuham
- Tamna čokolada 100 g
- Maslac 100 g
-
Pripremi sastojke: Nasjeckaj čokoladu na komadiće kako bi se brže otopila. Maslac nareži na kockice.
-
Rastopi čokoladu i maslac: U maloj posudi na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici, otopi čokoladu i maslac zajedno.
Ako koristiš mikrovalnu, zagrijavaj 30 sekundi, pa miješaj, dok se potpuno ne rastopi i sjedini.
Ako koristiš štednjak, pazi da mješavina ne zakuha. Povremeno miješaj dok se ne dobije glatka smjesa.
-
Ohladi smjesu: Kad se smjesa rasopi i sjedini, skini je s vatre i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ako želiš brže hlađenje, stavi je na kratko u hladnjak.
-
Spremi u posudu: Kad smjesa postigne sobnu temperaturu i postane gušća, prebaci je u staklenku ili posudu s poklopcem i stavi u hladnjak. Čokoladni maslac će se stvrdnuti, ali ostati kremast.
Imamo još sjajnih recepata za prefine namaze!
