Dizani kolač od maka i šljiva – kombinacija koja osvaja!

Kolači sa šljivama su nam jedni od najdražih. I zato kraj ljeta i početak jeseni ne može proći bez kolača i marmelada od ovog sočnog voća. Ok, priznajemo, volimo mi i šljive iz kompota pa se počastimo s njima i tijekom cijele godine. No, uoči novog vikenda baš smo se poželjeli neke super kombinacije sa šljivama i sjetili smo se maka. Jer toliko skladno idu jedno uz drugo da ćeš, vjerujemo, uživati u svakom zalogaju.

I obavezno uz šalicu čaja ili kave, a da bi ugođaj bio potpuniji pozovi prijatelje i uživajte svi zajedno.
 

Možda vas zanima... Crumble od šljiva za prste polizati Recepti

Dizani kolač od maka i šljiva recept

Sastojci za 16 kriški:

Za tijesto:

• 1 žličica praška za pecivo
• 1 pakiranje instant kvasca
• 2 jaja
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1/2 žličice soli
• 80 g šećera
• 300 ml mlakog mlijeka
• 50 g otopljenog maslaca
• 500 g glatkog brašna

Za nadjev:

• 150 ml mlijeka
• 125 g šećera
• 250 g maka
• 30 g brašna
• 50 g omekšalog maslaca
• 100 g grožđica
• 50 g sjeckanih badema
• 1 jaje
• 1 kg crvenih šljiva
• 50 g badema u listićima
• 100 g marmelade od šljiva

Možda vas zanima... Zvrk savijača od maka i skute Kolumne

Priprema:

1. Izmiješaj 100 g brašna s praškom za pecivo, a ostatak s instant kvascem, šećerom i solju pa zajedno s mlijekom, maslacem i jajima umijesi tijesto. Pokrij krpom i ostavi 30 min na toplom.
2. Zakuhaj mlijeko sa šećerom, umiješaj mak pomiješan s brašnom i kuhaj ga 1 min. Makni mak sa štednjaka pa u nadjev primiješaj maslac, grožđice, sjeckane bademe i, kad se malo ohladi, jaje. Šljive prereži na četvrtine ili polovice i očisti ih od koštica.
3. Zagrij pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Dignuto tijesto premijesi, pomalo umiješaj brašno s praškom za pecivo pa ga razvaljaj u namašćeni lim (40 x 30 cm). Tijesto premaži nadjevom od maka, gore složi šljive i bademe u listićima te ostavi kolač da se diže još 30 min. Zatim ga stavi u pećnicu i peci 25 – 25 minuta. Pečeni kolač premaži zagrijanom marmeladom od šljiva.