Govedina s pilavom od mrkve i slanutka

Potrebno vam je

• 2 žlica ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 2 kom mrkva, crvena
• 2 režanj češnjak
• 1.50 mala žlica mljeveni piment
• 250 g riža, nepolirana
• 5 dl voda
• 400 g slanutak, konzerva
• 1 vezica kopar
• 60 g orah, suhi
• 4 kom govedina, odrezak
• 100 g feta sir
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Zagrijte ulje pa na njemu pirjajte luk, mrkvu i češnjak oko tri-četiri minute. Dodajte piment, rižu i vodu. Smanjite vatru, pokrijte i kuhajte 12 minuta ili dok se tekućina ne apsorbira. Umiješajte slanutak, začinite, pokrijte i ostavite sa strane deset minuta. Umiješajte kopar i prepolovljene orahe.
2. Posolite i popaprite te, ako treba, istucite odreske. Pržite ih po minutu, dvije sa svake strane na zagrijanom ulju. Stavite ih na tanjur i pokrijte folijom.
3. Pospite sirom pa poslužite odreske s pilavom.Ako ste se odlučili za piletinu, izbacite piment, a kopar zamijenite svježim korijandrom. Svinjetinu možete marinirati u mješavini ulja, senfa i začina (sol, papar, mljevena paprika i češnjak). Utrljajte u meso i ostavite sat vremena.

Izvor Skuhatćute