I kruh i pizza… I savršen brzinski obrok

Započni tako što ćeš uključiti pećnicu na funkciju grilla na cca 200 stupnjeva. Jednu rešetku smjesti na vrh, a drugu na sredinu pećnice. Razreži kruh po dužini na pola, zatim svaku polovicu pritisni rukama da poravnaš površinu. Razreži svaku polovicu ponovno na pola da dobiješ 4 komada kruha.

Položi ih na pleh za pečenje, premaži maslacem i pokapaj s pola količine maslinova ulja. Grilaj kruh dok ne postane zlatno smeđ, 3-5 minuta. Izvadi kruh iz pećnice i ostavi sa strane. Ugasi gril funkciju te temperaturu pećnice namjesti na 230°C.

U maloj posudi pomiješaj zgnječene pelate iz konzerve, naribani češnjak (1 češanj), origano, ljuskice čilija i prstohvat soli. Mozzarellu raskomadaj rukama na veće komade. Listiće bosiljka stavi sa strane.

Utrljaj drugi, cijeli češanj češnjaka na tostirane polovice kruha. Svaki komad kruha premaži sa 2-4 žlice umaka od rajčice, ovisno o tome koliko voliš umaka. Višak umaka možeš zagrijati i poslužiti sa strane.

Raspodijeli komade mozzarelle po komadima kruha i pokapaj preostalim maslinovim uljem. Peci na srednjoj rešetki pećnice na 230°C dok se sir ne otopi i lagano porumeni, 8-10 minuta. Po želji, na kraju možeš dodatno zapeći gornju koru grill funkcijom, no pazi da kruh ne izgori.

Kad je 'pizz'a gotova, pospi svježe listove bosiljka i pusti da se malo ohladi. Nareži pizzu na komade i posluži.

Ako ti ostane koji komad, možeš ga čuvati u aluminijskoj foliji u hladnjaku do 2 dana, te ponovno zagrijati u pećnici na 200°C oko 8 minuta.