Slanutak je biljka iz obitelji mahunarki, potječe s Bliskog Istoka, no danas ga pronalazimo u kuhinjama širom svijeta. Slanutak je zdrava i ukusna namirnica orašastog okusa i kremaste teksture koja se odlično sljubljuje s različitim drugim namirnicama i začinima. Bogat je vlaknima i proteinima što ga čini izvrsnom zamjenom za meso u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani.
U našim trgovinama možeš kupiti suhi slanutak ili kuhani konzervirani slanutak u salamuri. Nećeš pogriješiti bez obzira koji odabereš, iako će pravi znalci ipak posegnuti sa sušenim slanutkom koji ima izraženiji orašasti okus.
Ukusnim jelima sa slanutkom zasigurno ćeš impresionirati obitelj i prijatelje, a ovo su naši omiljeni recepti...
-
Popečci od slanutka i tikvica
Sezonu tikvica iskoristi i za pripremu odličnih popečaka! Hrskave popečke od slanutka i tikvica možeš poslužiti individualno, uz klasičan umak od vrhnja, ili kao prilog. Iako su daleko najukusniji kad su topli, okus je sasvim u redu i kada se ohlade, pa ih možeš spakirati i za gablec. Dobar tek!
-
Brancin sa slanutkom i rajčicama
Danas je na meniju brancin iliti lubin, prava delicija za sve ljubitelje ribe! Po želji, možeš ga filetirati, a ako si u žurbi, slobodno ga ispeci u komadu. Recept ti donosi naša kolumnistica Sweet n Salty by Matea.
Brancin sa slanutkom,
-
Hummus po receptu Mary Berry
Hummus je tradicionalni bliskoistočni namaz koji je danas neizbježno jelo u mnogim kućanstvima. Hranjiv je, bogatog ukusa, sadrži veoma malo kalorija, a uz sve to brz je i praktičan za pripremu. Isprobaj recept slavne Mary Berry i javi nam svoje dojmove!
Hummus,
-
Falafel - bliskoistočni specijalitet od slanutka
Falafel je jelo koje dolazi s Bliskog istoka. Glavni sastojak ovog jela je slanutak, iako možeš koristi i bob. Jako se jednostavno priprema i jelo je gotovo za tren, posebice ako prethodno namočiš slanutak. Recept je pripremila Nina Mrvica.
Falafel,
-
Hrskavi slanutak
Uz ovaj se hrskavi slanutak nećeš ni sjetiti čipsa, smokija ili kokica, uštedjet ćeš novac i pripremiti grickalicu po svom ukusu. U receptu smo naveli čili i crvenu papriku, ali ti možeš eksperimentirati i s drugim začinima, poput sušenog bosiljka, timijana, origana...Imaj na umu da, osim kao grickalica, može poslužiti i kao dodatak krem juhama i salatama. Dobar tek!
Hrskavi slanutak,
