Isprobaj recept za savršeno pečenu butternut tikvu

Butternut tikva savršen je izbor za pečenje jer je slatkasta i karamelizirat će se na visokoj temperaturi. Uz dodatak cimeta, čilija i kajenske papričice, izvući ćeš maksimum iz ove jesenske namirnice.

Imaj na umu da će sastojci u nastavku biti dovoljni za 4 porcije. Ako ne preferiraš ljuto, obavezno smanji količinu kajenske papričice ili ju preskoči. 

Možda vas zanima... Popečci od butternut tikve s pancetom Kolumne

Nareži butternut tikvu na kockice jednake veličine. foto: Shutterstock

Pečena butternut tikva

Sastojci:

• 1 srednja butternut tikva
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1-2 žličice čilija u prahu
• sol, po ukusu
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1/4 žličice kajenske papričice

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Lim obloži papirom za pečenje.
2. Tikvu očisti i nareži je na kockice veličine 2 cm. 
3. U većoj posudi pomiješaj kockice buče sa svim navedenim sastojcima pa dobro promiješaj rukama.
4. Rasporedi tikvu po pripremljenom limu u jednom sloju. 
5. Peci u dobro zagrijanoj pećnici otprilike 30 minuta. Promiješaj jednom usred pečenja kako bi se ravnomjerno ispekla.
6. Izvadi tikvu iz pećnice kad kokice poprime smećkastu boju i vilica lako prolazi kroz njih. Ostavi 5 minuta na sobnoj temperaturi prije posluživanja.

Možda vas zanima... Jesenska salata od kvinoje i butternut tikve Kolumne