gastro postao
Pečena butternut tikva bit će odličan jesenski i zimski prilog!
Butternut tikva savršen je izbor za pečenje jer je slatkasta i karamelizirat će se na visokoj temperaturi. Uz dodatak cimeta, čilija i kajenske papričice, izvući ćeš maksimum iz ove jesenske namirnice.
Imaj na umu da će sastojci u nastavku biti dovoljni za 4 porcije. Ako ne preferiraš ljuto, obavezno smanji količinu kajenske papričice ili ju preskoči.
Pečena butternut tikva
Sastojci:
- 1 srednja butternut tikva
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1-2 žličice čilija u prahu
- sol, po ukusu
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice kajenske papričice
Postupak:
- Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Lim obloži papirom za pečenje.
- Tikvu očisti i nareži je na kockice veličine 2 cm.
- U većoj posudi pomiješaj kockice buče sa svim navedenim sastojcima pa dobro promiješaj rukama.
- Rasporedi tikvu po pripremljenom limu u jednom sloju.
- Peci u dobro zagrijanoj pećnici otprilike 30 minuta. Promiješaj jednom usred pečenja kako bi se ravnomjerno ispekla.
- Izvadi tikvu iz pećnice kad kokice poprime smećkastu boju i vilica lako prolazi kroz njih. Ostavi 5 minuta na sobnoj temperaturi prije posluživanja.