Karamel pločice od slanih krekera od samo 5 sastojaka

Name: Karamel pločice od slanih krekera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4,00 šalica Slani krekeri; 4,00 šalica Kondenzirano mlijeko; 225,00 g Toffee karamele; 280,00 g Čokoladne kapljice; 4,00 žlica Maslac; Krupna sol

Slani krekeri s kondenziranim mlijekom, karamelom i čokoladom pretvaraju se u desert koji je hrskav, malo sladak, malo slan i opasno zarazan

Originalno se ovaj desert radi sa slanim krekerima (u receptu se koriste oni brenda Ritz, no ti koristi one koji su ti dostupni - primjerice TUC Original ili TUC Classic krekeri jako su dobra zamjena). Krekere možeš napraviti i kod kuće, po našem receptu koji donosimo u nastavku (nemoj koristiti začinsko bilje ako su namijenjeni za izradu ovog slatkog snacka).

Važno je da nisu previše aromatizirani jer trebaš onu jednostavnu kremastu bazu koja će nositi slatkoću kondenziranog mlijeka, karamela i čokolade.

Možda vas zanima... Odlični domaći krekeri kojima je teško odoljeti Recepti

I slano i slatko...

Slani krekeri u desertu nisu nikakav čudan hir. Oni rade isti posao kao prstohvat soli u čokoladnom kolaču: pojačavaju okus i daju kontrast. Bez njih bi ovo bio samo jako sladak zalogaj.

S njima dobivaš onu privlačnu ravnotežu zbog koje ruka sama ide po još jedan komadić, iako si prije dvije minute rekao da je dosta. Uživaj!

Recept za karamel pločice od slanih krekera je u nastavku...

Karamel pločice od slanih krekera od samo 5 sastojaka | Author: 102025000810 Karamel pločice od slanih krekera od samo 5 sastojaka foto: 102025000810

Ne gasi ekran dok kuham

Karamel pločice od slanih krekera

10 MIN

pripreme

20 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Slani krekeri 4 šalica
Kondenzirano mlijeko 4 šalica
Toffee karamele 225 g
Čokoladne kapljice 280 g
Maslac 4 žlica
Krupna sol

Postupak

Zagrij pećnicu na 175 °C. Kalup veličine 23 x 23 cm obloži papirom za pečenje ili aluminijskom folijom, tako da nekoliko centimetara prelazi preko rubova i služi kao ručke za vađenje.
Nasjeckaj karamele na komadiće. Odvoji 2 žlice komadića za posipanje.

U velikoj zdjeli pomiješaj zdrobljene krekere, zaslađeno kondenzirano mlijeko i preostale komadiće karamela. Miješaj kuhačom dok se mrvice ravnomjerno ne oblože. Prebaci smjesu u pripremljeni kalup.
Peci oko 20 minuta, dok rubovi lagano ne posmeđe.
U srednjoj posudi prikladnoj za mikrovalnu otopi čokoladne kapljice i maslac, u intervalima od 30 sekundi, miješajući nakon svakog intervala, dok smjesa ne postane glatka.

Prelij čokoladni sloj preko pečene podloge i ravnomjerno ga razmaži špatulom. Pospi odvojenim komadićima karamela i, po želji, s malo krupne soli.
Ostavi kalup 30 minuta na rešetki, zatim ga prebaci u hladnjak na oko 1 sat, dok se smjesa ne stisne. Izvadi pločice iz kalupa pomoću papira ili folije, odlijepi podlogu i nareži na male pločice dugim, oštrim nožem.